Assistant QHSE en alternance (F/H) - Sainte Marie (97)

Dupont Restauration; Sainte-Marie; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

Dupont Restauration recherche un référent Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement pour notre Cuisine Centrale. Vous déployez et suivez la démarche QHSE sur le terrain et guidez les équipes vers le respect des normes et des bonnes pratiques.

En fonction de votre montée en compétences, vous participez à des projets qualité transversaux et assurez le reporting des constats, contribuant à l'amélioration continue des processus de production.

Qualifications

• Contribuer au déploiement et au suivi de la démarche Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement.
• Accompagner les équipes dans le respect des exigences réglementaires et des bonnes pratiques.

Responsibilities

• Vérifiez le respect des bonnes pratiques d'hygiène en lien avec le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
• Contrôlez les documents et enregistrements qualité.
• Identifiez les écarts et participez au suivi des actions correctives.
• Réalisez des audits terrain selon la grille d'évaluation définie.
• Accompagnez les responsables dans l'analyse des résultats et la mise en œuvre des plans d'actions.
• Assurez un reporting régulier auprès de la Responsable QHSE sur les constats réalisés sur le terrain.
• Participez à l'amélioration continue des pratiques et des processus de production.
• Sensibilisez les collaborateurs aux exigences de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
• Réalisez des rappels de procédures et accompagnez le déploiement des nouveaux process.
• Animez ou participez aux causeries sécurité et actions de prévention.
• Réalisez des dialogues de prévention auprès des équipes.
• Contribuez à développer les bonnes pratiques sur le terrain.
• Prenez part aux inspections et contrôles réalisés par les organismes externes.
• Réalisez les comptes-rendus d'enquêtes en cas de résultats non satisfaisants.
• Analysez et traitez les réclamations clients en collaboration avec les responsables opérationnels.
• Assurez le suivi des actions mises en place à la suite des audits, inspections ou réclamations.
• Optimisation des processus de production en lien avec les équipes Production, Logistique et QHSE.
• Mise à jour du dossier d'agrément sanitaire.
• Création et suivi des indicateurs qualité et sécurité (réclamations clients, résultats d'audits, accidents du travail, etc.).
• Participation aux projets transversaux du service QHSE.

Job description

Au sein de notre Cuisine Centrale, vous contribuez activement au déploiement et au suivi de notre démarche Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement. Véritable relais terrain de la Responsable QHSE, vous accompagnez les équipes dans le respect des exigences réglementaires et des bonnes pratiques tout en participant à l'amélioration continue de nos process.

Votre mission principale consiste à renforcer le suivi qualité directement sur le terrain. En fonction de votre montée en compétences et de votre autonomie, vous serez également amené(e) à participer à différents projets qualité transversaux.

Suivi qualité et sécurité sur le terrain

Vous veillez à l'application des exigences qualité et sécurité alimentaire au sein de la cuisine centrale. À ce titre, vous :

• Vérifiez le respect des bonnes pratiques d'hygiène en lien avec le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ;
• Contrôlez les documents et enregistrements qualité ;
• Identifiez les écarts et participez au suivi des actions correctives ;
• Réalisez des audits terrain selon la grille d'évaluation définie ;
• Accompagnez les responsables dans l'analyse des résultats et la mise en œuvre des plans d'actions ;
• Assurez un reporting régulier auprès de la Responsable QHSE sur les constats réalisés sur le terrain ;
• Participez à l'amélioration continue des pratiques et des processus de production.

Accompagnement et sensibilisation des équipes

Véritable acteur de la culture sécurité et qualité, vous accompagnez les équipes opérationnelles au quotidien. À ce titre, vous :

• Sensibilisez les collaborateurs aux exigences de sécurité alimentaire et de sécurité au travail ;
• Réalisez des rappels de procédures et accompagnez le déploiement des nouveaux process ;
• Animez ou participez aux causeries sécurité et actions de prévention ;
• Réalisez des dialogues de prévention auprès des équipes ;
• Contribuez à développer les bonnes pratiques sur le terrain.

Audits, inspections et gestion des réclamations

Vous participez au suivi de la conformité réglementaire du site. À ce titre, vous :

• Prenez part aux inspections et contrôles réalisés par les organismes externes ;
• Réalisez les comptes-rendus d'enquêtes en cas de résultats non satisfaisants ;
• Analysez et traitez les réclamations clients en collaboration avec les responsables opérationnels ;
• Assurez le suivi des actions mises en place à la suite des audits, inspections ou réclamations.

Participation aux projets QHSE

En complément de vos missions opérationnelles, vous contribuez à plusieurs projets d'amélioration continue :

• Optimisation des processus de production en lien avec les équipes Production, Logistique et QHSE ;
• Mise à jour du dossier d'agrément sanitaire ;
• Création et suivi des indicateurs qualité et sécurité (réclamations clients, résultats d'audits, accidents du travail, etc.) ;
• Participation aux projets transversaux du service QHSE.