Assistant Manager Restauration H/F

LÉON Restaurants; Mâcon; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

LEON Restaurants, fish brasserie authentique, recherche un Assistant Manager (H/F) pour encadrer les équipes en salle et assurer la satisfaction client dans notre établissement de Mâcon.

Vous serez le lien entre la direction et les collaborateurs, veillerez au bon déroulement du service, à l’accueil chaleureux et à l’atteinte des objectifs fixés par la direction, tout en respectant l’ADN Léon: frais, convivialité et qualité des moules et poissons.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement du service dans le respect de la promesse client Léon
• Offrir un accueil chaleureux et convivial à nos clients
• Dynamiser l'équipe et atteindre les objectifs fixés

Job description

Mission
Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition.
Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.
LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893
En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.
Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer.
Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.
Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain !
Alors montez à bord sans tarder !
Léon recherche son futur Assistant Manager (H/F) pour encadrer des équipes en salle.
Missions Principales
Lien incontournable entre la Direction et les collaborateurs de salle, vous êtes capable de mener à bien les missions suivantes :

• Assurer le bon déroulement du service dans le respect de la promesse client Léon,
• Offrir un accueil chaleureux et convivial à nos clients,
• Dynamiser l'équipe et l’amener à l’atteinte des objectifs fixés.