Assistant Manager Restaurant – Gestion d'Équipe & Formation

HOTELRESTAUJOB; Paris; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Variable sur objectifs

Formation interne

Ambiance dynamique

Repas fournis

Mutuelle

Transports 50% pris en charge

Job summary

Popotes Gare Montparnasse, restaurant du groupe Popotes, recherche un assistant manager pour animer et fédérer une équipe de 3 à 5 personnes, en binôme avec le manager. Poste en service continu et encadrement du quotidien du point de vente.

Vous gérerez les plannings, superviserez le service et participerez à la caisse, au stock et au reporting mensuel. Une première expérience en restauration et un bon relationnel sont demandés.

Qualifications

• Une première expérience en management ou encadrement en restauration.
• Une flexibilité sur les horaires et jours travaillés.
• Orientation client et résolution de problèmes.
• Excellente relationnel et envie de faire grandir une équipe.
• À l’aise avec les outils de caisse et de gestion.
• Esprit d’équipe, rigueur, polyvalence et passion pour la food.
• Maîtrise du français, à l’oral comme à l’écrit.

Responsibilities

• Animer, encadrer et fédérer, en binôme avec le manager, une équipe de 3 à 5 personnes (et être son relais en son absence).
• Gérer les plannings, avec la possibilité de les ajuster si besoin.
• Superviser la tenue du point de vente, la fluidité du service et le respect des procédures d’encaissement.
• Participer activement à la mise en place, au service et à la caisse.
• Contribuer à la gestion des stocks, commandes et inventaires.
• Suivre les indicateurs de performance et préparer le reporting mensuel.
• Participer à la formation des équipiers polyvalents.
• Veiller à l’application des règles d’hygiène et de la réglementation.

Job description

Popotes Gare Montparnasse, restaurant du groupe Popotes, recherche un assistant manager pour animer et fédérer une équipe de 3 à 5 personnes, en binôme avec le manager. Poste en service continu et encadrement du quotidien du point de vente.

Vous gérerez les plannings, superviserez le service et participerez à la caisse, au stock et au reporting mensuel. Une première expérience en restauration et un bon relationnel sont demandés.