Assistant Manager Polyvalent - Glacier & Service

MAISON GIVRE; Paris; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Transport quotidien

Résumé du poste

MAISON GIVRE à Paris recherche un Assistant Manager Polyvalent, spécialisé dans la gestion d'un glacier, passionné par la création de moments gourmands et la satisfaction client. Vous assurerez un service d'exception et piloterez les opérations quotidiennes, notamment la préparation des glaces et le respect des normes d'hygiène.

Vous supervisez l'équipe, organisez les horaires, formez les employés et garantissez une expérience client chaleureuse et professionnelle.

Qualifications

• Expérience en restauration ou hôtellerie avec sens du service.
• Capacité à superviser une équipe et à gérer le service client.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Aptitude à travailler selon horaires variables et weekends.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations en cuisine et en salle, en veillant à la qualité des produits et au respect des standards.
• Participer à la préparation des glaces, desserts et autres spécialités, en assurant leur présentation soignée et leur fraîcheur.
• Gérer le personnel: planifier les horaires, former les nouveaux employés, encadrer l'équipe pour maintenir une ambiance motivante.
• Assurer un service client exemplaire en étant à l'écoute des besoins et en proposant une expérience chaleureuse et personnalisée.
• Contrôler la gestion de la caisse, effectuer le traitement des paiements et garantir une tenue rigoureuse des encaissements.
• Veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire, de nettoyage et d'hygiène dans toutes les zones de travail.
• Participer activement à l'animation commerciale, aux promotions et à l'optimisation de la satisfaction client.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Hygiène et sécurité

Description du poste

MAISON GIVRE à Paris recherche un Assistant Manager Polyvalent, spécialisé dans la gestion d'un glacier, passionné par la création de moments gourmands et la satisfaction client. Vous assurerez un service d'exception et piloterez les opérations quotidiennes, notamment la préparation des glaces et le respect des normes d'hygiène.

Vous supervisez l'équipe, organisez les horaires, formez les employés et garantissez une expérience client chaleureuse et professionnelle.