Assistant Manager en restauration rapide (H/F)

MOZZA & CO; Grenoble; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Mozza & Co recherche un(e) Assistant(e) Manager en CDI 39h à Grenoble, rattaché au Manager du point de vente, pour participer activement à la gestion opérationnelle et à l'encadrement d'une équipe d'environ 6 personnes.

Poste basé à la Gare de Grenoble, rémunération brute mensuelle autour de 2300 € et horaires de 5h30 à 21h; travail les week-ends et jours fériés selon planning, prise de poste octobre 2026.

Qualifications

• Expérience significative en restauration rapide, commerciale ou boulangerie.
• Première expérience en encadrement ou coordination d'équipe appréciée.
• Organisation, réactivité, polyvalence et travail en équipe.

Responsabilités

• Participer à l'ouverture et à la fermeture du point de vente.
• Organiser et superviser les équipes pendant les services.
• Répartir les tâches et veiller au respect des procédures internes.
• Garantir la qualité de l'accueil et du service client.
• Participer à la production, à la vente et à l'encaissement.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et des HACCP.
• Contrôler les stocks et les réceptions, participer aux inventaires.
• Suivre les pertes et les écarts de stock.
• Former et intégrer les nouveaux collaborateurs.
• Relayer les informations entre l'équipe et le Manager.
• Assurer la continuité du management en l'absence du Manager.

Connaissances

Animer coordonner une équipe

Planification des tâches et gestion

Représenter image de l'entreprise

Description du poste

Assistant Manager H/F - Restauration rapide - GrenobleDans le cadre de l'ouverture de notre point de vente Mozza & Co à Grenoble, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager en CDI 39h.Rattaché(e) au Manager du point de vente, vous participez activement à la gestion opérationnelle du restaurant ainsi qu'à l'encadrement quotidien d'une équipe d'environ 6 personnes.Vos principales missions :Participer à l'ouverture et à la fermeture du point de vente ;Organiser et superviser les équipes pendant les services ;Répartir les tâches et veiller au respect des procédures internes ;Garantir la qualité de l'accueil et du service client ;Participer à la production, à la vente et à l'encaissement selon les besoins du service ;Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP ;Contrôler les stocks, les réceptions de marchandises et participer aux inventaires ;Suivre les pertes, la casse et les écarts de stock ;Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs ;Relayer les informations entre l'équipe et le Manager ;Assurer la continuité du management en l'absence du Manager.Profil recherché :Vous disposez d'une expérience significative en restauration rapide, restauration commerciale ou boulangerie.Une première expérience dans l'encadrement ou la coordination d'une équipe est appréciée.Vous êtes organisé(e), réactif(ve), polyvalent(e) et à l'aise dans un environnement à fort rythme d'activité.Vous avez le sens du service client et appréciez le travail en équipe.Conditions du poste :CDI - 39h par semaine ;Poste basé à la Gare de Grenoble ;Rémunération : 2 300 € brut mensuel ;Amplitude horaire du point de vente : 5h30 - 21h ;Travail les week-ends et jours fériés selon planning ;Prise de poste : octobre 2026.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Animer, coordonner une équipe Cette compétence est indispensable
• Planification des tâches et gestion des priorités Cette compétence est indispensable
• Représenter et mettre en valeur l'image de l'entreprise Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide