Assistant Manager — Cap vers le Management Opérationnel

Institut des Métiers - Bordeaux Bègles; Bègles; On-site; EUR 23,000 - 31,000; Full time

Job summary

Institut des Métiers - Bordeaux Bègles recherche un(e) responsable de service en restauration pour superviser le bon déroulement du service en salle et en cuisine, encadrer l'équipe opérationnelle et veiller à la satisfaction client. Vous participez à la gestion des stocks et au respect des procédures.

Ce poste offre une perspective d'évolution vers un poste de manager, avec un apprentissage progressif des responsabilités de gestion et la formation des nouveaux collaborateurs.

Qualifications

• Superviser le bon déroulement du service en salle et en cuisine
• Encadrer et accompagner l'équipe opérationnelle au quotidien
• Gérer les approvisionnements et contrôler les stocks
• Participer à la formation des nouveaux collaborateurs
• Contribuer aux objectifs de qualité et de rentabilité

Responsibilities

• Superviser le bon déroulement du service en salle et en cuisine
• Encadrer et accompagner l'équipe opérationnelle au quotidien
• Gérer les approvisionnements et contrôler les stocks
• Participer à la formation des nouveaux collaborateurs
• Contribuer aux objectifs de qualité et de rentabilité

Job description

Institut des Métiers - Bordeaux Bègles recherche un(e) responsable de service en restauration pour superviser le bon déroulement du service en salle et en cuisine, encadrer l'équipe opérationnelle et veiller à la satisfaction client. Vous participez à la gestion des stocks et au respect des procédures.

Ce poste offre une perspective d'évolution vers un poste de manager, avec un apprentissage progressif des responsabilités de gestion et la formation des nouveaux collaborateurs.