Assistant(e) Manager - Club Dauphin (H/F)

Four Seasons; Saint-Jean-Cap-Ferrat; On-site; EUR 60,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Possibilité de logement

Job summary

Four Seasons Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recherche un Assistant(e) Manager Club Dauphin dynamique, passionné par l’excellence du service et doté de solides qualités managériales pour rejoindre l’équipe du Club Dauphin et offrir à nos hôtes une expérience d’exception.

Vous participerez à la gestion opérationnelle du restaurant, du bar et de la piscine, tout en assurant un service irréprochable et le respect des standards Four Seasons.

Qualifications

• Formation de niveau Bac+2 à Bac+5 en Hôtellerie-Restauration, Tourisme ou Management.
• Expérience confirmée en restauration haut de gamme ou hôtel de luxe.
• Maîtrise du français et de l’anglais; une 3e langue est un atout.

Responsibilities

• Assister le Responsable Club Dauphin dans l’organisation et la supervision des opérations.
• Encadrer, motiver et développer les équipes pour garantir un service d’excellence.
• Veiller au respect des standards Four Seasons, LQA et Forbes.

Skills

Management

Leadership

Français/Anglais

Education

Bac+2 à Bac+5 Hôtellerie-Restauration/Management

Tools

MS Office

Micros

Job description

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

Timeless elegance and iconic glamour on the Côte d'Azur. With a guestbook signed by everyone from Elizabeth Taylor to Winston Churchill and an enviable perch overlooking the Mediterranean Sea, the palatial spread of the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel has been the epitome of Côte d'Azur chic for more than a century. Today, sumptuous rooms with views from Nice to Monaco, Michelin-starred Provençal and Mediterranean cuisine and a lively pool club keep this landmark hotel at the forefront of Riviera life.

Dans le cadre de notre saison 2027, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager Club Dauphin (H/F) dynamique, passionné(e) par l'excellence du service et doté(e) de solides qualités managériales, afin de rejoindre notre équipe du Club Dauphin et contribuer à offrir à nos hôtes une expérience d'exception dans l'un des lieux les plus emblématiques de la Côte d'Azur.

Votre rôle :

Rattaché(e) au Responsable Club Dauphin, vous participez activement à la gestion opérationnelle du restaurant, du bar et de la piscine, tout en veillant à offrir une expérience client irréprochable dans le respect des standards Four Seasons.

Véritable relais managérial sur le terrain, vous accompagnez les équipes au quotidien, garantissez la fluidité des opérations et veillez au maintien des plus hauts standards de qualité de service.

Votre mission : contribuer à l'excellence de l'expérience client, soutenir le management des équipes et assurer le bon fonctionnement des opérations du Club Dauphin.

Vos missions principales :

• Assister le Responsable Club Dauphin dans l'organisation et la supervision quotidienne des opérations du restaurant, du bar et de la piscine.
• Participer à l'encadrement, à l'accompagnement et à la motivation des équipes opérationnelles afin de garantir un service d'excellence.
• Veiller au respect des standards Four Seasons, LQA et Forbes dans l'ensemble des points de contact avec la clientèle.
• Être présent(e) sur le terrain afin d'anticiper les besoins des clients et résoudre rapidement les éventuelles situations opérationnelles.
• Contribuer à la bonne coordination entre les différents services de l'établissement afin d'assurer une expérience fluide et personnalisée.
• Participer à la gestion des plannings, des effectifs et de l'organisation des services en collaboration avec le Responsable Club Dauphin.
• Accompagner les équipes dans leur développement, leur intégration et leur montée en compétences.
• Assurer le suivi des stocks, du matériel et veiller à la bonne tenue des espaces du Club Dauphin.
• Participer au suivi des indicateurs de satisfaction client et mettre en œuvre les actions nécessaires à l'amélioration continue de la qualité de service.

Profil recherché :

• Formation de niveau Bac +2 à Bac +5 en Hôtellerie-Restauration, Tourisme ou Management.
• Expérience confirmée en restauration haut de gamme, beach club ou hôtellerie de luxe.
• Français et anglais courants (lu, écrit, parlé). La maîtrise d'une troisième langue constitue un véritable atout.
• Excellente maîtrise des techniques de service et forte orientation client.
• Première expérience réussie en management ou supervision d'équipe.
• Leadership positif, esprit d'équipe et capacité à fédérer les collaborateurs autour d'objectifs communs.
• Capacité à gérer les priorités dans un environnement exigeant et dynamique.
• Sens de l'organisation, rigueur et réactivité.
• Maîtrise des outils informatiques et du logiciel Micros appréciée.

Rejoignez l'équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence.

En tant que membre de notre famille Four Seasons, vous bénéficiez de nombreux avantages :

• Évolution de carrière : Profitez des opportunités d'évolution au sein de l'un des plus grands groupes hôteliers au monde.
• Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d'ancienneté).
• Possibilité de logement : Simplifiez votre quoti