Assistant(e) Gouvernant(e) H/F

Anne-Sophie Pic; Valence; Hybrid; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

2 jours de repos consécutifs

Réfectoire et repas sur place

Avantages CSE

Remises sur les établissements Relais&

Mutuelle santé

Job summary

Maison Pic, hôtel Relais & Châteaux à Valence, recherche un Assistant(e) Gouvernant(e) pour accompagner la Gouvernante générale dans l’organisation et le contrôle du service Housekeeping. Vous coordonnez les équipes, adaptez les plannings et participez à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.

Le poste exige 2 à 3 ans d’expérience en première femme de chambre ou poste équivalent, avec une forte exigence de qualité et de service dans l’hôtellerie de luxe.

Qualifications

• Formation en école hôtelière ou équivalent.
• Expérience managériale dans l’hôtellerie de standing.
• Aptitude à coordonner des équipes et à former les collaborateurs.
• Maîtrise des standards et des procédures d’hôtel de luxe.
• Bonne organisation et sens des responsabilités.

Responsibilities

• Co-gestion et organisation du service Housekeeping avec la Gouvernante générale.
• Adapter les plannings des équipes selon l’activité et l’occupation.
• Intégrer, accompagner et former les nouveaux collaborateurs.
• Suivre stocks et fournitures et anticiper les commandes.
• Contrôler la qualité des chambres, espaces et offices.
• Veiller au respect de la charte qualité et des normes d’hygiène et sécurité.
• Personnaliser les chambres selon les demandes clients et accueillir les VIP.
• Gérer les flux de linge et coordonner la lingerie avec la blanchisserie.
• Superviser l’encadrement de l’équipe lingerie et la propreté du linge reçu.

Skills

Management

Organisation

Anticipation

Sens du détail

Education

Formation hôtelière

Job description

La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais et châteaux 5*, d’un restaurant triplement étoilé au guide Michelin, d’un restaurant bistronomique, ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience client.

Anne Sophie PIC recherche son/sa futur(e) Assistant(e) Gouvernant(e) (H/F) pour accompagner notre gouvernante générale dans l’organisation, la coordination et le contrôle des activités du service Housekeeping.

Ambassadeur(rice) de l’image de notre hôtel, vous incarnez au quotidien les valeurs d’excellence, de bienveillance, de discrétion et de professionnalisme. Votre sens du détail, votre rigueur et votre exemplarité contribuent directement à l’expérience et à la satisfaction de nos clients.

Description du poste

Vos principales responsabilités:

Co-gestion et organisation du service Housekeeping

Participer à l’organisation et à la coordination quotidienne du service en collaboration avec la Gouvernante générale

Adapter les plannings des équipes en fonction de l’activité et de l’occupation de l’établissement

Participer à l’intégration, à l’accompagnement et à la formation des nouveaux collaborateurs.

Assurer le suivi des stocks de produits et fournitures nécessaires à l’activité, anticiper les besoins et préconiser les commandes

Veiller au bon état, à la disponibilité et au suivi des équipements mis à disposition des équipes.

Supervision des équipes d’étage et contrôle qualité

Mettre en place et suivre les demandes de ménages spécifiques en coordination avec la Gouvernante générale

Contrôler quotidiennement la qualité des chambres, des parties communes, des réserves et des offices.

Veiller au respect de la charte qualité de l’établissement ainsi qu'aux normes d’hygiène et de sécurité.

Assurer la personnalisation des chambres selon les demandes clients et superviser la mise en place des accueils VIP.

Identifier et signaler les éventuels dysfonctionnements techniques au service Maintenance.

Participer activement aux opérations de nettoyage des chambres lorsque l’activité le nécessite.

Supervision de la lingerie

Participer à l’encadrement et à la coordination de l’équipe lingerie.

Contrôler la qualité, la propreté et la conformité du linge réceptionné de la blanchisserie.

Veiller à la bonne organisation des flux et à la disponibilité du linge nécessaire au bon fonctionnement des services.

Nos avantages:

2 jours de repos consécutifs

Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés (avantage en nature).

Avantages CSE (loisirs, culture…)

Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux

Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe.

Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être

Profil recherché :

Formation en école hôtelière, idéalement avec une orientation management.

2 à 3 ans d’expérience minimum en tant que Première Femme de Chambre ou poste similaire dans un établissement de standing équivalent.

Bonne maîtrise des techniques du métier et des standards de l’hôtellerie de luxe.

Sens des responsabilités, de l’organisation, de l’anticipation et du détail.

Aptitude au management et à l’accompagnement des équipes.

Nous recherchons avant tout une personne dynamique, polyvalente et très opérationnelle ayant idéalement évolué progressivement dans les métiers de l’hébergement et souhaitant développer ses responsabilités managériales.

« Au plaisir de partager avec vous la passion qui m’anime au quotidien. » Anne-Sophie Pic

A propos de la Maison Pic:

À Valence, au cœur de la Drôme, la Maison Pic incarne depuis plus de 130 ans l’excellence, la créativité et l’engagement. Portée aujourd’hui par la Cheffe Anne-Sophie Pic cette maison familiale est bien plus qu’un restaurant 3 étoiles : c’est un lieu de transmission, d’innovation et de passion. Travailler à la Maison Pic, en salle ou en cuisine, c’est intégrer une brigade où chaque détail compte, où le geste est pensé, affiné, transmis avec soin. C’est aussi évoluer dans un environnement où l’on valorise les parcours, les personnalités et les savoir-faire, avec un seul objectif commun : offrir une expérience mémorable aux convives.

A propos d’Anne-Sophie Pic:

Figure emblématique de la gastronomie française, Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse, empreinte d’une complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de la Imprégnation, elle imagine une cuisine d’émotion, explorant les jeux de textures et les associations de saveurs, qu’elle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier, c'est au Pic Lab, son centre de recherche et d’innovation culinaire à Valence, qu’elle explore, avec ses équipes, toute la richesse aromatique des produits et des terroirs, plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic*** depuis 2007, elle perpétue l’héritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde.

Auvergne-Rhône-Alpes, Valence