Assistant(e) de Direction — Gestion d'Équipe & Salle

LVH; Bourges; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Collaboration avec direction

Cadre de travail élégant

Résumé du poste

La Brasserie des Beaux Arts, brasserie parisienne à l'esprit art-déco fraîchement ouverte à Bourges, recherche un(e) assistant(e) de direction pour épauler le directeur du site au quotidien. Un poste polyvalent, au cœur de la vie de l'établissement, pour quelqu'un d'organisé(e), discret(e) et impliqué(e).

Vous assistez la direction dans l'organisation du service en salle, encadrez l'équipe et veillez à l'accueil et à l'expérience client, tout en gérant les plannings et les réservations, dans le

Qualifications

• Expérience significative en restauration et en encadrement d'équipe.
• Sens du service et excellente relation client.
• Leadership, rigueur et bonne organisation requises.
• Disponibilité en soirées et week-ends.
• Maîtrise des outils de gestion (caisse, planning, réservations).

Responsabilités

• Assister la direction dans l'organisation quotidienne du service en salle.
• Encadrer, coordonner et motiver l'équipe de salle.
• Veiller à la qualité de l'accueil et de l'expérience client.
• Participer à l'élaboration des plannings et à la gestion des effectifs.
• Gérer les réservations et optimiser le plan de salle.
• Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Contribuer à la gestion des stocks (linge, vaisselle, consommables de salle).
• Remonter les retours clients et proposer des axes d'amélioration.
• Suppléer la direction en son absence sur les questions opérationnelles de salle.

Description du poste

La Brasserie des Beaux Arts, brasserie parisienne à l'esprit art-déco fraîchement ouverte à Bourges, recherche un(e) assistant(e) de direction pour épauler le directeur du site au quotidien. Un poste polyvalent, au cœur de la vie de l'établissement, pour quelqu'un d'organisé(e), discret(e) et impliqué(e).

Vous assistez la direction dans l'organisation du service en salle, encadrez l'équipe et veillez à l'accueil et à l'expérience client, tout en gérant les plannings et les réservations, dans le