Assistant Chef de Produits - les Recettes de mon Moulin H/F

Hellowork; Ivry-sur-Seine; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration Pop Chef

Avantages CE

Résumé du poste

Grands Moulins de Paris recrute un Assistant Chef de Produits pour la boulangerie artisanale, rattaché à la direction Marketing. Vous contribuerez au déploiement et à l’animation des gammes destinées à la boulangerie artisanale, en soutien des Chefs de produits.

Formation Bac+5 en agroalimentaire avec spécialisation marketing exigée, vous travaillez en transversal avec R&D, achats, qualité et commerce, et vous participerez à la création de contenus et à la mise à jour des supports clients.

Qualifications

• Formation Bac+5 (ingénieur agroalimentaire ou équivalent) complétée par une spécialisation marketing.
• Sensibilité pour les produits agroalimentaires et intérêt pour la boulangerie artisanale.
• Bon relationnel et capacité à rédiger et coordonner des projets.

Responsabilités

• Analyser le marché et suivre les tendances produits; veille concurrentielle régulière.
• Participer au développement produits et briefs basés sur l étude de la concurrence et des tendances.
• Coordonner les projets avec R&D, achats, qualité, commerce et trade marketing.
• Créer des supports de ventes et plannings; déployer les catalogues et outils d’aide à la vente.
• Aller en soutien à l’actualisation des supports et à la production de contenus digitaux et communications.

Connaissances

Relationnel

Autonomie

Rigueur

Créativité

Gestion de projets

Pack Office

Formation

Formation Bac+5 en agroalimentaire avec spécialisation marketing

Outils

Pack Office

Description du poste

Assistant Chef de Produits - les Recettes de mon Moulin H/F

VIVESCIA est un Groupe coopératif agricole et agroalimentaire de dimension internationale avec 3,8 milliards d'euros de chiffre d'affaires (au 30 juin 2025) et 4 000 collaborateurs (au 31 janvier 2026), répartis sur 14 pays. Spécialisé dans la culture et la valorisation des céréales et des ingrédients, VIVESCIA appartient à 9 000 agriculteurs-entrepreneurs du Nord-Est de la France. VIVESCIA s'attache à prendre soin du grain, de la Table aux Champs, avec son collectif d'hommes et de femmes engagé dans des filières végétales et céréalières durables : 3,5 millions de tonnes de céréales sont collectées en moyenne chaque année sur ses territoires du Grand Est, 2 000 bières consommées chaque seconde dans le monde sont brassées à partir de malt Malteurop. 1 produit issu de notre marque Francine est acheté chaque seconde en France.

Grands Moulins de Paris accompagne 1 artisan boulanger sur 3 en France. Nos expertises se déploient aussi dans la filière maïs semoulier avec KALIZEA, la nutrition animale avec NEALIA, et au sein de l'écosystème des biotechnologies et de la chimie du végétal avec ARD.

Grands Moulins de Paris, c'est plus de 100 ans de savoir-faire pour sélectionner les meilleurs blés français et produire des farines et mélanges meuniers de qualité. Une expertise qui permet de faire rayonner le savoir-faire boulanger à la française dans plus de 65 pays dans le monde. Grands Moulins de Paris c'est aussi des marques fortes comme Francine, qui accompagne petits et grands en cuisine depuis plus de 50 ans, et Campaillette avec son réseau d'artisans boulangers adhérents.

Chez nous, seule la gourmandise est de mise. Alors que vous soyez plutôt pain au chocolat ou chocolatine, nous vous attendons au sein de notre grande famille, composée de femmes et d'hommes tous pétris d'audace.

Embarquez avec nous dans l'aventure Grands Moulins de Paris au poste de : ASSISTANT(E) CHEF DE PRODUITS - BOULANGERIE ARTISANALE

Poste à pourvoir à partir février 2027

Durée : 6 mois

Basé sur le site d'Ivry-sur-Seine (94) puis Gennevilliers (92) à compter d'avril 2027

Au sein de la direction Marketing, vous interviendrez sur le déploiement et l'animation nos gammes de produits à destination de la boulangerie artisanale.

Sous la responsabilité conjointe de deux Chefs de produits, en transversal sur le marché Boulangerie Artisanale GMP, vous interviendrez sur les missions suivantes :

1. 1/ Analyse du marché:
   • Veille marché et analyse des tendances produits
   • Veille concurrentielle régulière
2. 2/ Participer aux projets de développements produits:
   • Participation à l'élaboration de briefs produits basés sur l'étude de la concurrence et des grandes tendances de consommation (cf. veille marché),
   • Suivi des développements produits dans le cadre d'innovations ou de refontes de gammes, coordination l'ensemble des services impliqués : R&D et/ou achats (sous-traitance), qualité, juridique, commerce et trade marketing, conseillers techniques de la Confrérie des Boulangers GMP
   • Appui à la coordination de projets en soutien aux chefs de produits : élaboration de présentations, organisation et comptes-rendus de dégustations internes...
   • Création des supports de ventes pour la marque : briefs auprès de graphistes et shootings produits pour l'élaboration de catalogues, PLV et outils d'aide à la vente
   • Assurer l'actualisation et la mise à disposition des supports aux différents services de l'entreprise (photos, emballages, fiches, présentations...)
3. 3/ Gérer et animer les supports digitaux en relation avec les équipes dédiées :
   • Création de contenu : Shooting avec photographe culinaire, mise en avant de nouvelles recettes...
   • Soutien à l'animation de l'actualité digitale sur le site internet et les réseaux sociaux
   • Soutien à la rédaction de communiqué pour les parutions internes (évènements, lancements de produits, de catalogues, actualités sur la marque...)
4. 4/ Pilotage de tableaux de bords
   • Suivi des KPI
   • Suivi projets : participation aux analyses, préparation de synthèses et de présentations
   • Suivi des facturations sur les sections budgétaires du pôle

Formation

Votre formation : Formation Bac +5 (diplôme d'ingénieur agroalimentaire ou équivalent) complétée par une spécialisation en marketing (expérience, approfondissement, master spécialisé), vous avez une sensibilité toute particulière pour les produits agroalimentaires et un attrait pour le secteur de la boulangerie artisanale.

Compétences

Et vos compétences :

• Doté(e) d'un excellent relationnel, vous êtes autonome, rigoureux(se), dynamique, créatif(ve) et vous êtes à l'aise avec la rédaction et la gestion de projets.
• La maitrise du pack office est nécessaire.

Bienvenue à bord !

Avantages

• Poste basé à Ivry sur Seine (94) - Métro lignes 7, 14 et tramway 3A, puis Gennevilliers (arrêt Gabriel Peri) à compter d'avril 2027
• Service de restauration « Pop Chef » avec participation financière de l'entreprise pour le déjeuner
• Avantages liés au Comité d'Entreprise