Assistant Chef de Produit - Surgelés H/F

L’univers NOZ; Laval; Sur place; EUR 27 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Campus à Laval

Formation Qualiopi interne

Rémunération transparente

Résumé du poste

NOZ recherche un Assistant Chef de Produit Surgelés pour rejoindre son campus de Laval. Vous travaillerez aux côtés du Category Manager et apprendrez à évaluer le potentiel des lots, à fixer le prix et à proposer des actions concrètes pour développer les ventes.

Vous serez formé et accompagné, avec une trajectoire claire vers le métier de Category Manager, dans un environnement de déstockage axé sur l’économie circulaire.

Qualifications

• Formation en commerce, marketing, achat ou équivalent.
• Bon niveau d’Excel et analyse de données souhaité.
• Maîtrise des outils SAP, Cognos, PowerPlay ou Power BI est un plus.

Responsabilités

• Mener une veille concurrentielle (internet, salons, magasins).
• Analyser les tendances du marché pour la famille de produits.
• Étudier l’intérêt du produit via l’analyse des échantillons, historique produit et stocks (SAP/Cognos/PowerPlay).
• Valoriser les produits par le modèle de déstockage et fixer un prix d’achat adapté.
• Déterminer les quantités nécessaires et anticiper le partage des lots via SAP.
• Présenter la proposition au Category Manager et défendre les choix.
• Suivre les ventes en magasin et ajuster les actions.
• Participer à la stratégie pour les lots à venir avec le Category Manager.

Connaissances

Veille concurrentielle

Analyse de marché

Négociation achat

Formation

Formation en commerce/marketing/achat ou équivalent

Outils

SAP

Cognos

PowerPlay

Power BI

Description du poste

Assistant Chef de Produit - Surgelés

Le poste tremplin vers le métier de Category Manager chez NOZ

On ne va pas te vendre un poste classique. Chez NOZ, être Assistant (e) Produit, c’est une rampe de lancement vers le métier de Category Manager.

Un chiffre simple : 55 % de nos Category Managers sont issus de la promotion interne.

Tu arrives avec ton potentiel. Nous t’apprenons le reste : nos méthodes, notre culture commerciale et l’univers très particulier du déstockage. Un modèle à part, qui transforme des lots de produits neufs en opportunités concrètes pour nos clients tout en étant un acteur de l’économie circulaire.

Ce que tu ne trouveras pas partout

• Un parcours certifiant au déstockage, porté par notre organisme interne certifié Qualiopi.
• Une vraie liberté de proposition : tu peux ouvrir le champ des possibles, si ton idée est argumentée, cohérente, chiffrée et rentable.
• Un terrain de jeu international : des univers variés, des lots inattendus, des opportunités à détecter partout dans le monde.
• Un campus à Laval qui change le quotidien : un lieu vivant, concret, stimulant.
• Une trajectoire claire : s’améliorer, prendre des responsabilités et viser le métier de Category Manager.

Ton univers au quotidien

Aux côtés de ton Category Manager, tu apprends à répondre à une question simple : Ce lot a‑t‑il le bon potentiel, au bon prix, pour créer de la valeur en magasin?

Pour le savoir, tu croises les signaux : marché, prix, tendances, ventes passées, volumes, stocks, marge et valeur perçue par le client.

Puis tu construis une recommandation prix, marge, quantité.

Pas une impression. Pas une intuition lancée trop vite. Une proposition claire, défendable, rentable que tu présenteras à la validation de ton Category Manager.

Tu ne vas pas simplement suivre des références. Tu vas apprendre à penser comme un commerçant et développer ta capacité d’analyse.

Les missions sur lesquelles tu seras positionné (e)

• Mener une veille concurrentielle (recherche internet, salon professionnel, magasin etc…)
• Analyser les tendances du marché pour ta famille de produits
• Étudier l'intérêt du produit détecté par l'acheteur en analysant les échantillons de produits, l'historique produit (via SAP, Cognos et PowerPlay), nos niveaux de stocks et en menant une étude de marché (tendance, mode, nouveauté etc.)
• Valoriser les produits par notre modèle de déstockage : en proposant un prix de vente NOZ attractif pour nos clients, définir un coefficient de marge, permettant de fixer ensuite un prix d’achat adapté à la problématique du fournisseur.
• Déterminer les quantités nécessaires d'achat pour optimiser les ventes (évaluer la capacité d'achat et anticiper le partage du lot via SAP)
• Faire valider ta proposition auprès de ton ou ta manager (présenter toutes les informations récoltées sur le lot de marchandises étudié, argumenter les choix décidés, transmettre les leviers de négociation pour l'acheteur)
• Suivre et analyser les ventes en magasin (top, flop)
• Être force de proposition dans la stratégie sur les lots à venir en accord avec le ou la Category Manager

Rémunération

Comme une de nos valeurs est la transparence, voici les éléments concernant ton futur salaire :

2 417 € brut mensuel pendant les 6 premiers mois de formation, puis 2 539 € brut mensuel + variable après certification

L’état d’esprit que nous cherchons

Une personne engagée qui a compris qu’ici, la réussite passe par un mindset intrapreneurial : chercher, comprendre, proposer, chiffrer, défendre, ajuster, recommencer.

Tu seras formé.

Tu seras accompagné.

Tu seras challengé.

Ce qui t’aidera à réussir

• Tu as une formation en commerce, marketing, achat, gestion ou équivalent.
• Tu peux être jeune diplômé (e) ou avoir une première expérience en stage, alternance, commerce, marketing, achat ou analyse.
• Tu as un bon niveau sur Excel : formules, tableaux, TCD, analyse de données.
• La connaissance de SAP, PowerPlay, Power BI ou d’un outil d’analyse commerciale est un plus.
• Nous regarderons ta capacité à construire un raisonnement solide et décider, ta curiosité, ta manière de t’organiser.

Ton expérience recrutement

• Échange téléphonique pour faire connaissance & passation des questionnaires Assessfirst.
• Visio avec l’équipe recrutement pour approfondir ton parcours.
• Entretien avec ton futur manager.
• Journée découverte sur le campus : rencontre des équipes, immersion métier, observation d’Assistants Produits présentant leur offre à leur Category Manager. Nous voulons que tu voies le métier avant de te projeter.

À chaque étape de ton expérience, un retour te sera fait.

Tu te reconnais ?

Si tu cherches un poste très cadré, avec peu d’initiative et peu d’exposition, ce ne sera probablement pas le bon choix.

Mais si tu veux apprendre un métier unique, défendre tes idées et construire ta place parmi les futurs Category Managers NOZ, alors envoie-nous ton CV.

Le déstockage ne s’apprend pas dans les livres. Il se vit, il se chiffre, il se défend. Et ça peut commencer ici.

Découvre l’Univers NOZ ! (youtube.com), notre campus et la culture qui fait notre force.

Noz étudie à compétences égales toutes les candidatures, dont celles des personnes en situation de handicap