Assistant Chef de Produit - Table et Cuisine H/F

L'Univers NOZ; Laval; Sur place; EUR 27 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Parcours certifiant Qualiopi

Campus à Laval

Formation et accompagnement

Résumé du poste

NOZ recherche un Assistant Produit pour rejoindre l’équipe Table et Cuisine à Laval. Vous travaillerez aux côtés du Category Manager afin d’apprendre le métier et de devenir rapidement un expert produit.

Vous étudierez les signaux du marché, proposerez des recommandations tarifaires et de stock, et apprendrez à penser comme un commerçant. Le parcours inclut une certification et des opportunités internationales.

Qualifications

• Formation en commerce, marketing, achat ou gestion exigée.
• Bonne maîtrise des outils d’analyse et de données.
• Capacité à construire un raisonnement solide et argumenté.

Responsabilités

• Effectuer une veille concurrentielle et analyser les tendances du marché.
• Étudier l’intérêt produit et l’historique via les données (SAP, Cognos, PowerPlay) et les stocks.
• Proposer des prix et marges attractifs pour le déstockage.
• Déterminer les quantités d’achat et préparer les propositions pour le Category Manager.
• Suivre les ventes et proposer des axes d’amélioration en magasin.

Connaissances

Curiosité commerciale

Rigueur analytique

Esprit entrepreneurial

Formation

Formation en commerce/marketing/achat ou gestion

Outils

Excel

SAP

Power BI

Cognos

PowerPlay

Description du poste

Assistant Produit - Team Table et Cuisine

Le poste tremplin vers le métier de Category Manager chez NOZ !

On ne va pas te vendre un poste classique.

Chez NOZ, être Assistant (e) Produit, c’est une rampe de lancement vers le métier de Category Manager.

Un chiffre simple : 55 % de nos Category Managers sont issus de la promotion interne.

Tu arrives avec ton potentiel.

Nous t’apprenons le reste : nos méthodes, notre culture commerciale et l’univers très particulier du déstockage.

Un modèle à part, qui transforme des lots de produits neufs en opportunités concrètes pour nos clients tout en étant un acteur de l’économie circulaire.

Ce que tu ne trouveras pas partout

Soyons clairs : si ton seul critère est le fixe le plus élevé à court terme, cette offre ne sera peut-être pas faite pour toi.

Mais si tu regardes ce que tu peux apprendre, construire et devenir, elle prend une autre dimension.

Un parcours certifiant au déstockage, porté par notre organisme interne certifié Qualiopi.

Une vraie liberté de proposition : tu peux ouvrir le champ des possibles, si ton idée est argumentée, cohérente, chiffrée et rentable.

Un terrain de jeu international : des univers variés, des lots inattendus, des opportunités à détecter partout dans le monde.

Un campus à Laval qui change le quotidien : un lieu vivant, concrete, stimulant.

Une trajectoire claire : s’améliorer, prendre des responsabilités et viser le métier de Category Manager.

Ici, une bonne idée peut venir de partout.

Mais elle doit tenir debout.

Ton univers au quotidien

Aux côtés de ton Category Manager, tu apprends à répondre à une question simple :

Ce lot a-t-il le bon potentiel, au bon prix, pour créer de la valeur en magasin?

Pour le savoir, tu croises les signaux : marché, prix, tendances, ventes passées, volumes, stocks, marge et valeur perçue par le client.

Puis tu construis une recommandation prix, marge, quantité.

Pas une impression.

Pas une intuition lancée trop vite.

Une proposition claire, défendable, rentable que tu présenteras à la validation de ton Category Manager.

Tu ne vas pas simplement suivre des références.

Tu vas apprendre à penser comme un commerçant et développer ta capacité d’analyse.

Les missions sur lesquelles tu seras positionné (e)

• Mener une veille concurrentielle (recherche internet, salon professionnel, magasin etc…)
• Analyser les tendances du marché pour ta famille de produits
• Étudier l'intérêt du produit détecté par l'acheteur en analysant les échantillons de produits, l'historique produit (via SAP, Cognos et PowerPlay), nos niveaux de stocks et en menant une étude de marché (tendance, mode, nouveauté etc. )
• Valoriser les produits par notre modèle de déstockage : en proposant un prix de vente NOZ attractif pour nos clients, définir un coefficient de marge, permettant de fixer ensuite un prix d’achat adapté à la problématique du fournisseur.
• Déterminer les quantités nécessaires d'achat pour optimiser les ventes (évaluer la capacité d'achat et anticiper le partage du lot via SAP)
• Faire valider ta proposition auprès de ton ou ta manager (présenter toutes les informations récoltées sur le lot de marchandises étudié, argumenter les choix décidés, transmettre les leviers de négociation pour l'acheteur)
• Suivre et analyser les ventes en magasin (top, flop)
• Être force de proposition dans la stratégie sur les lots à venir en accord avec le ou la Category Manager

Un mot sur ta future Team & Famille de Produits

Aujourd’hui, notre équipe est organisée autour de 4 périmètres produits, pilotés par nos Category Managers et accompagnés au quotidien par nos Assistants Produits. Ensemble, nous avons un objectif commun :

Notre terrain de jeu est vaste ! Nous sourçons nos produits partout en Europe auprès de grandes marques grand public, mais également à l’international, avec des fournisseurs répartis aux quatre coins du monde.

Cette diversité de partenaires, de produits et de marchés rend notre quotidien particulièrement riche et stimulant.

Après plusieurs années de fort développement, notre ambition est claire : continuer à grandir et à aller encore plus loin. Chez NOZ, nous voyons l’avenir en très grand!

Nous te formerons pour devenir un véritable expert produit, développer ton savoir-faire commercial et devenir un moteur du développement de notre équipe.

Rémunération

Comme une de nos valeurs est la transparence, voici les éléments concernant ton futur salaire :

2 417 € brut mensuel pendant les 6 premiers mois de formation, puis 2 539 € brut mensuel + variable après certification.

L’état d’esprit que nous cherchons

Une personne engagée qui a compris qu’ici, la réussite passe par un mindset intrapreneurial : chercher, comprendre, proposer, chiffrer, défendre, ajuster, recommencer.

Tu seras formé.

Tu seras accompagné.

Tu seras challengé.

Mais personne ne pourra s’impliquer à ta place.

Ce qui t’aidera à réussir

Tu as une formation en commerce, marketing, achat, gestion ou équivalent.

Tu peux être jeune diplômé (e) ou avoir une première expérience en stage, alternance, commerce, marketing, achat ou analyse.

Tu as un bon niveau sur Excel : formules, tableaux, TCD, analyse de données.

La connaissance de SAP, PowerPlay, Power BI ou d’un outil d’analyse commerciale est un plus.

Au-delà des outils, nous regarderons ta capacité à construire un raisonnement solide et décider, ta curiosité, ta manière de t’organiser.

Ton expérience recrutement

1. Échange téléphonique pour faire connaissance & passation des questionnaires Assessfirst.
2. Visio avec l’équipe recrutement pour approfondir ton parcours.
3. Entretien avec ton futur manager.
4. Journée découverte sur le campus : rencontre des équipes, immersion métier, observation d’Assistants Produits présentant leur offre à leur Category Manager. Nous voulons que tu voies le métier avant de te projeter.

À chaque étape de ton expérience, un retour te sera fait.

Tu te reconnais ?

Si tu cherches un poste très cadré, avec peu d’initiative et peu d’exposition, ce ne sera probablement pas le bon choix.

Le déstockage ne s’apprend pas dans les livres. Il se vit, il se chiffre, il se défend. Et ça peut commencer ici.

Découvre l’Univers NOZ ! (youtube.com), notre campus et la culture qui fait notre force.

Noz étudie à compétences égales toutes les candidatures, dont celles des personnes en situation de handicap