Assistant / Assistante Manager

SUSHI SHOP; Pau; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide recherche un(e) Assistant(e) Manager en alternance à Pau. Vous serez formé(e) aux missions de gestion et management sous la supervision du manager du restaurant. Le poste inclut des responsabilités opérationnelles et managériales, et exige un bon sens du service client. Vous vous engagerez dans un environnement dynamique, avec de réelles perspectives d'évolution à la clé.

Prestations

Formation complète aux métiers du management

Accompagnement progressif et responsabilisant

Qualifications

• Dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et bon relationnel.
• Bon sens du service client et réel intérêt pour le management.
• Capable de travailler en équipe et s'adaptant à un environnement opérationnel.

Responsabilités

• Gestion opérationnelle du restaurant et aide au bon fonctionnement.
• Service client et développement commercial pour garantir une expérience de qualité.
• Accompagner le manager dans l'organisation et la coordination des équipes.

Connaissances

Sens du service client

Leadership

Travail en équipe

Formation

Formation en management, commerce, gestion (BTS, Bachelor, Licence, Master)

Description du poste

Assistant / Assistante Manager (H/F) 64 - PAU

Offre n° 202NNGF
Assistant / Assistante Manager (H/F)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager en alternance. Accompagné(e) par le Manager de restaurant, vous serez formé(e) progressivement aux missions de gestion, de management et de développement commercial d'un point de vente en restauration.Ce poste offre une formation complète aux responsabilités managériales et opérationnelles d'un restaurant.Missions:Gestion opérationnelle du restaurant:-Participer au pilotage quotidien du restaurant et à son bon fonctionnement ;-Contribuer aux ouvertures et fermetures de l'établissement dans le respect des procédures ;-Assurer la gestion de la caisse : encaissements, clôtures, contrôle des flux ;-Réceptionner, contrôler et gérer les marchandises (qualité, quantités, stockage, rotations) ;-Participer à la gestion des stocks et à l'optimisation des commandes.Service client et développement commercial:-Accueillir les clients et garantir une expérience client de qualité ;-Participer activement au service en respectant les standards de l'enseigne ;-Apprendre et appliquer les techniques de vente, de conseil et de fidélisation ;-Contribuer au développement du chiffre d'affaires par une approche commerciale proactive.Management et animation d'équipe:-Accompagner le manager dans l'organisation et la coordination des équipes ;-Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs ;-Veiller au respect des procédures internes et des standards de qualité ;-Contribuer à la motivation des équipes et au partage des valeurs de l'entreprise.Hygiène, sécurité et qualité:-Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;-Garantir la propreté du restaurant, des équipements et des espaces de travail ;-Participer aux contrôles internes et à la mise en conformité des pratiques.Analyse de performance et amélioration continue:-Être forme(e) à l'analyse des indicateurs de performance (chiffre d'affaires, productivité, satisfaction client) ;Identifier les axes d'amélioration opérationnels et commerciaux ;Participer à la mise en place d'actions visant à améliorer la performance globale du restaurant.Profil recherché:-Vous préparez une formation en management, commerce, gestion(BTS, Bachelor, Licence, Master) ;-Vous avez un bon sens du service client et un réel intérêt pour le management ;-Vous êtes dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un bon relationnel ;-Vous appréciez le travail en équipe et souhaitez évoluer dans un environnement opérationnel.Ce que nous offrons-Une formation complète aux métiers du management en restauration ;-Un accompagnement progressif et responsabilisant ;-De réelles perspectives d'évolution à l'issue de l'alternance.

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• Complémentaire santé
• Restauration
• En fonction de la grille

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• Bac+2 ou équivalents Commerce
• Bac+5 et plus ou équivalents Management opérationnel
• Anglais Cette langue est indispensable
• Français Cette langue est indispensable
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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