Assistant / Assistante manager en restauration

AUTOGRILL COTE FRANCE

Allan

Sur place

EUR 20 000 - 24 000

Plein temps

Il y a 2 jours

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Avantages offerts par ce poste

Restauration

CSE

Intéressement/participation

Primes

Résumé du poste

AUTOGRILL COTE FRANCE recherche un manager opérationnel pour piloter et animer le point de vente en CDI. Vous assurerez l’organisation du service, la supervision des équipes et la satisfaction client.

Expérience d’environ 1 an en gestion d’équipe en restauration requise; connaissance des standards HACCP; travail le dimanche et horaires décalés; salaire brut mensuel de 1 941 euros et avantages.

Qualifications

Expérience confirmée en gestion d'équipe en restauration.
Connaissance des normes HACCP.
Disponibilité le dimanche et horaires décalés.
Sens du service et leadership.

Responsabilités

Piloter et animer le service selon les flux clients.
Former et coordonner les équipes sur le terrain.
Assurer la qualité de l'accueil et la satisfaction client.
Gérer les commandes, stocks et déchets.
Veiller à l'hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service client

Communication

Leadership

Réactivité

Hygiène et sécurité

Description du poste

Rejoignez l'aventure de la restauration en mouvement !Le groupe AUTOGRILL, leader de la restauration sur les aires d'autoroute, vous propose de donner un nouvel élan à votre carrière. Dans un environnement dynamique, multi-enseignes et au cœur de l'action, vous jouerez un rôle clé dans la réussite de notre point de vente.Votre mission : Piloter et AnimerSous la responsabilité du Manager, vous êtes le véritable moteur opérationnel de l'équipe. Votre objectif : garantir une expérience client irréprochable et la performance du service.Vos responsabilités clés :Pilotage de l'activité : Vous organisez le service en fonction des flux clients, répartissez les tâches et anticipez les pics d'affluence pour garantir une fluidité constante. Vous êtes également présent sur le terrain pour soutenir les équipes lors des moments de forte activité.Management et Animation : Véritable relais de proximité, vous donnez les consignes, accompagnez la montée en compétences des nouveaux collaborateurs et veillez au respect des procédures et de l'esprit d'équipe.Excellence Client & Standards : Vous êtes le garant de l'image de nos enseignes. Vous veillez au respect des recettes, de la présentation et de la qualité de l'accueil, tout en gérant avec diplomatie les éventuelles réclamations.Hygiène et Sécurité (HACCP) : Vous assurez une application stricte des règles de sécurité alimentaire (températures, traçabilité, nettoyage) pour la sécurité de tous.Performance Commerciale : Vous participez activement à la rentabilité du point de vente en animant la vente additionnelle et en maîtrisant la gestion des stocks et des déchets.Votre profilVous êtes un leader naturel qui aime le terrain et le contact client.Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie (environ 1 an) en gestion d'équipe ou en coordination de service.Savoir-faire : Vous maîtrisez les fondamentaux de la restauration et les normes HACCP.Savoir-être : Réactif, organisé et rigoureux, vous savez gérer les priorités dans un environnement à forte variation d'activité. Votre sens du commerce et votre exemplarité font de vous un manager respecté.Note : Le poste implique un travail le dimanche.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail En contact avec du public
Salaire