Apprentissage cuisine (H/F)

ARTEMIS HOTEL RESTAURANT BRIOUDE; Cohade; Sur place; EUR 9 500 - 11 000; Plein temps

Résumé du poste

ARTEMIS HOTEL RESTAURANT BRIOUDE recherche un apprenti capable d’apprendre le métier de cuisinier au sein d’une équipe familiale et dynamique. Le poste propose une alternance CAP Cuisine en apprentissage sur 24 mois, avec 35 heures par semaine et travail en journée, week-ends et jours fériés.

Vous démarrez en débutant et apprendrez les gestes techniques: cuisson des viandes/poissons, dressage, épluchage, entretien des lieux et préparation des produits, dans un cadre convivial près de Brioude.

Qualifications

• Préparer le CAP Cuisine en alternance entre l’établissement et le centre de formation.
• Contrat apprentissage – durée 24 mois.
• Débutant accepté et apprentissage en centre et cuisine.

Responsabilités

• Cuire des viandes, poissons ou légumes selon les fiches techniques.
• Dresser des plats pour le service en salle.
• Entretenir, nettoyer un espace et un local professionnel.
• Éplucher légumes et fruits et préparer les produits pour le service.

Connaissances

Cuire des viandes

Cuire poissons

Dresser plats

Entretenir espace

Éplucher fruits et legumes

Préparer viandes et poissons

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Vous intégrerez une maison familiale aux valeurs fortes.Vous préparez le CAP Cuisine en alternance entre l'établissement et le centre de formation.Nous cherchons un profil curieux et appliqué qui souhaite apprendre.Contrat en apprentissageType de contrat :CDD alternance (Contrat d'apprentissage) - 24 moisDurée de travail :35h/semaineHoraires normauxSalaire :Suivant barème

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Suivant barème

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de persévérance

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

6 à 9 salariés

Entreprise familiale disposant d'un hôtel de 40 chambres et d'un bistro branché qualitatif ouvert tous les jours midi et soir à la clientèle extérieure, spa et piscine sont également présents.Mme VIVIANE CHARDONNAL