Apprenti Serveur en Alternance — Repas+Transport Mutuelle

Brasserie Le Patro de Jeannot; Bordeaux; Vor Ort; EUR 8.900 - 13.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Avantage en nature repas

Mutuelle d'entreprise

Transport en commun pris en charge

Zusammenfassung

Brasserie Le Patro de Jeannot recherche un apprenti serveur/commis de salle pour participer activement au service en salle et au soutien de la cuisine. Vous travaillerez sous la supervision du Maître d'apprentissage et participerez à la mise en place, au service et au nettoyage.

Vous développerez des compétences en port de plateaux, connaissance de la carte, respect des règles HACCP et encaissement, dans le cadre d’un contrat d'apprentissage.

Qualifikationen

• Maitriser les techniques de port de plateaux et d’assiettes.
• Connaissance de la carte (plats, ingrédients, allergènes).
• Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Notions d’encaissement et d’utilisation du logiciel de caisse.

Aufgaben

• Avant service: mise en place des tables, matériel et aboutissement de la préparation du service.
• Pendant service: accueil clients, prise de commande simple et liaison Salle/Cuisine.
• Après service: nettoyage, plonge et rangement de la salle et du matériel.

Kenntnisse

Port de plateaux

Connaissance carte

Hygiène HACCP

Encaissement et caisse

Jobbeschreibung

Brasserie Le Patro de Jeannot recherche un apprenti serveur/commis de salle pour participer activement au service en salle et au soutien de la cuisine. Vous travaillerez sous la supervision du Maître d'apprentissage et participerez à la mise en place, au service et au nettoyage.

Vous développerez des compétences en port de plateaux, connaissance de la carte, respect des règles HACCP et encaissement, dans le cadre d’un contrat d'apprentissage.