Apprenti(e) en salle - Service en restauration H/F

LA FRESQUE; Crémieu; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Primes

Résumé du poste

LA FRESQUE recrute un apprenti en salle pour accompagner l'équipe et garantir un service fluide. Vous accueillerez les clients, installerez les convives et participerez au service des plats et au bar, en lien étroit avec la cuisine.

Horaires adaptables au rythme École/Entreprise; contrat d'apprentissage avec rémunération selon l'âge et le diplôme préparé. Le poste prévoit équilibre et travail en équipe dans un bistrot méditerranéen.

Qualifications

• Apprendre les différents aspects du métier de la restauration.
• Accueil et accompagnement des clients tout au long du parcours.
• Participation à la mise en place et au service en salle et au bar.
• Gestion des stocks et suivi des approvisionnements.

Responsabilités

• Accueillir le client et l'installer.
• Effectuer le service des plats à table.
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office.
• Assurer le service au bar et coordonner avec la cuisine.

Connaissances

Accueil client

Service à table

Mise en place salle

Office management

Description du poste

Vous aimez la cuisine méditerranéenne, les produits locaux et l'univers d'un bistrot chic ? Vous êtes accueillant(e), organisé(e), adaptable et aimez travailler en équipe ? Rejoignez notre établissement en tant qu'apprenti(e) en salle.Sous la responsabilité de l'équipe et de la direction, vous participerez à l'ensemble des activités liées au service et au bon fonctionnement de la salle.Vos missionsAccueillir les clients et assurer leur accompagnement tout au long de leur parcours dans l'établissement.Participer à la mise en place de la salle et de la terrasse.Assurer le service en salle et participer au service au bar.Veiller au bien-être et à la satisfaction des clients.Assurer la communication et la coordination avec la cuisine afin de garantir un service fluide.Participer à la préparation de la salle en fonction des réservations et à l'organisation du plan de salle.Participer à la gestion des stocks, au suivi des approvisionnements et au rangement.Participer au suivi des fichiers clients et à l'analyse des habitudes et réservations.Suivre les retours et commentaires des clients afin de contribuer à l'amélioration de leur expérience.Profil recherchéNous recherchons une personne motivée, dynamique et désireuse d'apprendre les différents aspects du métier de la restauration.ConditionsContrat d'apprentissage.Rémunération selon l'âge et le niveau d'études, conformément à la réglementation en vigueur.Horaires à définir en fonction du rythme École / Entreprise.Établissement fermé le lundi.Service du midi uniquement, sans coupure, les mardi, mercredi et dimanche.Service du midi et du soir les jeudi, vendredi et samedi.Pour plus de renseignements, vous pouvez nous contacter au 06 16 59 38 87.

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration
• Selon âge et diplôme préparé

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

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