Apprenti.e en cuisine - Septembre 2026

Sofitel; Quiberon; Sur place; EUR 7 800 - 12 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Repas fournis

Indemnités repas

Résumé du poste

Sofitel Quiberon Sea & Spa recrute un Apprenti en cuisine pour une formation au sein d’un resort 5 étoiles, afin de développer vos compétences culinaires dans un cadre d’excellence.

Accompagné par la brigade et des chefs expérimentés, vous participerez à la préparation des plats, au dressage, et au respect des fiches techniques et des standards d’hygiène HACCP.

Qualifications

• Formation diplômante en cuisine (CAP/BP/BTS ou équivalent).
• Motivation, rigueur et esprit d’équipe; curiosité et envie d’apprendre.
• Respect des standards de qualité et d’excellence en cuisine.

Responsabilités

• Assister la brigade dans la préparation des plats.
• Participer aux mises en place et au dressage des assiettes.
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer au bon fonctionnement du service et au nettoyage du poste.

Connaissances

Motivation

Rigueur

Esprit d’équipe

Formation

Formation diplômante en cuisine (CAP/BP/BTS ou équivalent)

Description du poste

Description de l'entreprise

Face à l’océan, au bout de la presqu’île de Quiberon, notre resort 5 étoiles incarne l’art de recevoir à la française.

Dans un cadre naturel exceptionnel, nous offrons à nos clients une expérience globale de bien-être et d’élégance : hôtellerie haut de gamme, restaurant valorisant les produits locaux et les circuits courts, bar à cocktails, boutiques, ainsi qu’un institut Thalasso & Spa de renommée internationale, référence dans l’univers du bien-être.

Rejoindre notre établissement, c’est intégrer une maison où l’excellence du service, l’attention portée aux détails et la qualité de la relation humaine sont au cœur de chaque expérience client.

Description du poste

Nous recrutons un(e) Apprenti(e) en cuisine souhaitant se former au sein d’un établissement haut de gamme et développer ses compétences culinaires dans un environnement exigeant et formateur.

Vos Missions

Accompagné(e) par la brigade et encadré(e) par des chefs expérimentés, vous participerez activement à la préparation et au bon déroulement des services :

• Assister la brigade dans la préparation des plats
• Participer aux mises en place et au dressage des assiettes
• Apprendre et appliquer les techniques culinaires sous la supervision des chefs
• Respecter les fiches techniques, les standards de qualité et de présentation
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contribuer au bon fonctionnement du service et à la cohésion de la brigade
• Participer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail et du matériel

Cet apprentissage permet une montée en compétences progressive, adaptée à votre rythme et aux exigences de la cuisine haut de gamme.

Qualifications

Vous préparez une formation diplômante en cuisine (CAP, BP, BTS ou équivalent) et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et formateur.

Passionné(e) par la gastronomie et le travail des produits de qualité, vous faites preuve de motivation, rigueur et esprit d’équipe. Curieux(se) et désireux(se) d’apprendre, vous êtes impliqué(e) dans votre apprentissage et attentif(ve) au respect des standards de qualité et d’excellence.

Informations supplémentaires

Ce que nous vous offrons

• Une formation professionnalisante au sein d’un resort 5 étoiles reconnu
• Un accompagnement quotidien par des chefs expérimentés, engagés dans la transmission des savoir-faire
• Un environnement de travail structuré, bienveillant et orienté qualité
• L’apprentissage des techniques culinaires haut de gamme et des standards d’excellence
• Des avantages sont proposés afin de faciliter votre apprentissage : logement possible (sous réserve de disponibilité), repas et prêt de vélo si logé/ indemnités repas.
• Un process d'intégration complet, partiellement digitalisé afin de vous offrir les meilleures chances de réussite et vous permettre de connaitre rapidement l'ensemble du resort.
• De nombreux avantages : tarifs préférentiels au sein du resort pour vous et votre famille, et sur des centaines d'enseignes partenaires.
• Contrat d’apprentissage à pourvoir à partir de septembre 2026
• Temps plein selon le rythme de l’alternance
• Durée du contrat : selon la formation préparée