Apprenti(e) Boulanger(ère) (H/F) – Alternance

One business School; Bailleul; Presencial; EUR 7800 - 12 000; Tempo integral

Resumo da oferta

One business School recrute pour l un de ses partenaires une apprentie boulanger(ère) au sein d une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité et le savoir-faire. Le diplôme ciblé est le CAP Boulanger, formation accessible sans prérequis, dispensée par notre école.

Intégré(e) à une équipe passionnée, tu apprendras le métier dans un cadre professionnel et formateur, avec des tâches allant du pétrissage à la cuisson et la gestion des stocks, le tout dans un environnement humain et durable.

Qualificações

• Diplôme ciblé : CAP Boulanger (RNCP37537 – Niveau 3) – formation accessible sans diplôme prérequis.
• Intègre une équipe passionnée et apprend le métier dans un environnement professionnel et formateur.
• Profil recherché : motivation pour l artisanat, travail soigné, esprit d'équipe et investissement durable.

Responsabilidades

• Fabrique les pains traditionnels et spéciaux : pétrissage, façonnage et cuisson, dans le respect des règles d hygiène et de sécurité.
• Applique la politique commerciale pour offrir une offre adaptée à la clientèle.
• Gère les stocks de matières premières et de produits finis pour éviter les ruptures et limiter les pertes.
• Monte progressivement en compétences sur l ensemble des étapes pour maîtriser le métier.

Conhecimentos

Passion boulangerie

Organisation

Autonomie

Relationnel

Formação académica

CAP Boulanger

Descrição da oferta de emprego

Notre école recrute pour l'un de ses partenaires un(e) apprenti(e) boulanger(ère) au sein d'une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses fabrications, son savoir-faire et ses valeurs humaines et durables.

Diplôme ciblé : CAP Boulanger (RNCP37537 – Niveau 3) – formation accessible sans diplôme prérequis, dispensée par notre école.

Tes missions

Intégré(e) à une équipe à l'écoute et passionnée par la transmission, tu apprends le métier de boulanger(ère) dans un environnement professionnel et formateur. Au quotidien, tu :

• Fabriques les pains traditionnels et les pains spéciaux : pétrissage, façonnage et cuisson, dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Appliques la politique commerciale de l'enseigne pour garantir une offre toujours adaptée aux attentes des clients.
• Gères les stocks de matières premières et de produits finis, afin d'anticiper les ruptures et de limiter les pertes.
• Montes progressivement en compétences sur l'ensemble des étapes de fabrication pour acquérir une maîtrise complète du métier.

Le profil qu'on recherche

• Tu as une forte attirance pour le métier de boulanger(ère) et l'âme d'un(e) artisan(e) : tu aimes le travail bien fait, de la première étape à la dernière.
• Tu es dynamique, organisé(e) et autonome — en boulangerie, le rythme commence tôt et ne laisse pas de place à l'improvisation.
• Tu as un bon relationnel et tu t'intègres facilement dans une équipe soudée.
• Tu es prêt(e) à t'investir sur la durée pour construire une vraie compétence artisanale.