Apprenti Cuisinier — Restauration Médicale

Vyv 3; France; Hybride; EUR 7 800 - 10 000; Plein temps

Résumé du poste

Vyv 3 Centre-Val de Loire recherche un(e) apprenti(e) commis de cuisine au sein du Centre Bois Gibert, à Ballan-Miré (37). Vous participez à la préparation des repas et à leur distribution dans un établissement médico-social.

Vous vous engagez dans l’obtention du Titre Professionnel de Commis de Cuisine en alternance, avec l’accompagnement d’une équipe expérimentée et des conditions de travail favorables dans un cadre stimulant et collectif.

Qualifications

• Préparation des entrées, plats et desserts selon fiches techniques.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).
• Organisation et distribution des repas selon le planning.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats et desserts; réaliser les préparations culinaires selon fiches techniques.
• Dressage et distribution des repas; réception et rangement des marchandises.
• Veiller au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.

Connaissances

Préparation des plats

Hygiène HACCP

Rigueur

Esprit d'équipe

Description du poste

Vyv 3 Centre-Val de Loire recherche un(e) apprenti(e) commis de cuisine au sein du Centre Bois Gibert, à Ballan-Miré (37). Vous participez à la préparation des repas et à leur distribution dans un établissement médico-social.

Vous vous engagez dans l’obtention du Titre Professionnel de Commis de Cuisine en alternance, avec l’accompagnement d’une équipe expérimentée et des conditions de travail favorables dans un cadre stimulant et collectif.