Commis de cuisine - RM Les Perce Neige F/H

Vyv3 Cda; Sombernon; Remote; EUR 22,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime Ségur 240€

Prime vacances

Indemnités dimanches et jours fériés

Paiement des heures supplémentaires

Mutuelle avantageuse

Dispositif 1% logement

CSE actif (chèques vacances, sorties,等

Job summary

VYV 3 Bourgogne recherche un Commis de cuisine F/H en EHPAD à Sombernon (21). CDI à temps partiel à 70% avec organisation en roulement et horaires journée.

Vous préparez et assemblez plats selon les consignes, assurez la présentation des plateaux et participez à la gestion des stocks tout en garantissant les normes HACCP et la sécurité alimentaire.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent.
• Première expérience en cuisine exigée, idéalement en restauration collective.
• Connaissance des normes HACCP et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rigueur et souci du détail, sens de l’organisation.
• Travailler en équipe et respecter le rythme du service.

Responsibilities

• Préparer et assembler les entrées, desserts et plats froids selon les consignes.
• Dresser les plateaux repas en respectant les standards de qualité et de présentation.
• Contrôler la fraîcheur et la conformité des produits utilisés.
• Participer à l’entretien, au rangement et au maintien de la propreté du poste.
• Contribuer à la gestion des stocks et à la réception des produits frais.
• Collaborer avec l’équipe cuisine pour assurer un service fluide et dans les délais.
• Préparer les mets froids et assurer la livraison des repas vers une autre résidence.

Skills

Rigueur

Esprit d'équipe

Organisation

Education

CAP Cuisine ou équivalent

Job description

Commis de cuisine - RM Les Perce Neige F/H

Contrat CDI Référence tpadol5ccv Métier Hôtellerie et Restauration Localisation Côte-d'Or (21) 21540 Sombernon, Bourgogne-Franche-Comté Entité VYV 3 Bourgogne Type d'établissement EHPAD

Qui sommes-nous ?

Qui sommes-nous

Chez VYV 3 Bourgogne, nous agissons chaque jour pour que chacun puisse accéder aux soins et à l’accompagnement dont il a besoin. Nos ressources sont intégralement consacrées à améliorer nos services et à soutenir les équipes qui les font vivre.

Rejoindre VYV 3 Bourgogne, c’est exercer son métier avec sens, engagement et utilité.

Au sein de notre Résidence Mutualiste Les Perce Neige située à Sombernon, nous recherchons un Commis de cuisine F/H pour renforcer notre équipe au quotidien.

Description de la mission

En EHPAD, derrière chaque préparation de repas, il y a des résidents aux besoins spécifiques, des textures adaptées, des régimes particuliers... et une exigence constante de qualité et de sécurité alimentaire.

En tant que Commis de Cuisine, vous garantissez le bon déroulement du service et la qualité constante de l’offre de restauration proposée à nos résidents:

Vous préparez et assemblez les entrées, desserts et plats froids selon les consignes établies

Vous dressez les plateaux repas en respectant les standards de qualité et de présentation

Vous contrôlez la fraîcheur et la conformité des produits utilisés

Vous participez à l’entretien, au rangement et au maintien de la propreté du poste de travail

Vous contribuez à la gestion des stocks et à la réception des produits frais

Vous collaborez avec l’équipe cuisine pour assurer un service fluide et dans les délais

Vous effectuerez la préparation des mets froids pour l'ensemble des résidents et assurerez la livraison des repas pour une autre de nos résidences située à Saint Seine l'abbaye

Contexte de la Résidence:

La Résidence MutualisteLes Perce Neigeest un EHPAD accueillant 64 résidents dans une atmosphère chaleureuse et familiale.

Vous travaillerez en lien étroit avec l’ensemble de l’équipe de cuisine et sous la supervision du chef de cuisine ou du cuisinier.

Ici, l’entraide fait partie du quotidien et les process établis permettent des prises de poste sereines.

Située à Sombernon, la résidence bénéficie d’un cadre agréable et calme, qui favorise la qualité de vie des résidents comme des équipes.

Ce que nous vous offrons :

Un CDI à temps partiel à 70%, à pourvoir dès que possible.

Une organisation claire : roulement sur deux semaines avec des horaires en journées de 08h00-16h20, 1 week-end sur 2 travaillé (de 08h00 à 12h45)

Une rémunération transparente :

Entre2 011€ et 2 115€ équivalent temps plein(selon profil et reprise d’ancienneté).

Des primes complémentaires : prime Ségur (240€), prime vacances, indemnités dimanches et jours fériés, paiement des heures supplémentaires.

Des avantages concrets : mutuelle avantageuse, accès au dispositif 1 % logement (aide à la recherche et à l’installation), CSE actif (chèques vacances, sorties, voyages, adhésions clubs, chèques cadeaux...).

Une réelle préoccupation pour la qualité de vie au travail : moyens adaptés, équipe à taille humaine.

Des perspectives d’évolution au sein de VYV 3 Bourgogne : formation continue, mobilité interne.

Ce poste est fait pour vous si...

Vous aimez travailler en cuisine et participer à la préparation des repas.

Vous êtes soigneux, organisé et attentif à la qualité des préparations.

Vous appréciez le travail en équipe et le rythme du service.

Vous avez à cœur de contribuer, par votre travail, au bien-être des résidents.

...mais il ne vous conviendra pas si :

Vous préférez travailler seul, sans collaboration avec une équipe.

Vous recherchez un poste sans cadre ni consignes à respecter.

Vous n’êtes pas à l’aise avec un rythme de travail soutenu.

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent.

Vous disposez d'une première expérience en cuisine, idéalement en restauration collective ou en établissement similaire.

Connaissance des normes HACCP et respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous êtes rigoureux, prêtez attention aux détails et faites preuve de rapidité.

Pourquoi nous rejoindre ? :

En intégrant VYV 3 Bourgogne, vous faites le choix d’un employeur engagé qui place l’humain et la solidarité au cœur de ses actions.

À la Résidence Les Perce Neige, vous trouverez :

une équipe soudée et bienveillante,

un environnement de travail à taille humaine,

et la fierté de contribuer chaque jour au bien-être et à la dignité de nos aînés.

Vous souhaitez un métier utile, concret et tourné vers les autres ? Rejoignez-nous et devenez un acteur essentiel du quotidien des résidents !