Apprenti cuisinier (H/F)

AUBERGE DES RIS; Vallon-en-Sully; Sur place; EUR 8 000 - 10 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Auberge des Ris recrute en alternance un CAP Cuisinier pour intégrer une équipe dynamique à Vallon en Sully. Vous serez formé sur le terrain, avec une progression vers la maîtrise des mises en place et des cuissons, tout en respectant les normes HACCP.

Ce poste en contrat apprentissage ou CDD de 24 mois offre une immersion en restauration traditionnelle et des horaires de journée, incluant week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Débutant accepté
• Formation en alternance CAP Cuisinier
• Hygiène HACCP et sécurité alimentaire

Responsabilités

• Réaliser les mises en place et la préparation des ingrédients
• Participer à la confection des plats chauds et froids
• Assurer l'hygiène du poste de travail et le respect des normes HACCP
• Assister à la réception et au stockage des marchandises

Connaissances

Dressage de plats

Hygiène HACCP

Gestion réception et stockage

Formation

CAP Cuisinier ou équivalent (alternance)

Description du poste

Tu souhaites te former et préparer un CAP Cuisinier en alternance ?Le restaurant L'Auberge des Ris à Vallon en Sully en partenariat avec IFI 03, recrute dès maintenant un(e) alternant(e) pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale, idéale pour apprendre un métier de terrain.

Tes missions

• Préparation : Réalisation des mises en place (découpe, préparation des ingrédients)
• Production : Aide à la confection des plats chauds et froids, participation aux cuissons
• Hygiène : Application stricte des normes HACCP et entretien du poste de travail et du matériel
• Gestion : Aide à la réception et au stockage des marchandises

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• % selon âge et diplôme

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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