Apprenti Chef de Cuisine — Formation Pro

Molitor Hotel & Spa Paris MGallery Collection .; Paris; Sur place; EUR 7 800 - 12 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Résumé du poste

Molitor Hotel & Spa Paris MGallery Collection recherche un(e) apprenti(e) commis de cuisine pour rejoindre l'équipe. Vous préparerez et dresserez les plats de votre partie dans le respect des standards de l’hôtel et de la marque, et vous contribuerez à la réception et au rangement des marchandises sous supervision.

Ce poste en apprentissage combine formation et expérience pratique au sein d’un lieu iconique de Paris, avec des exigences d’hygiène et de sécurité alimentaire et une organisation

Responsabilités

• Fabriquer et dresser les plats relevant de sa partie selon fiches techniques et procédures.
• Veiller à la présentation, la qualité et la température des plats.
• Effectuer l’envoi des plats dans les délais clients.
• Entretenir la chambre froide.
• Réceptionner et ranger les marchandises selon les règles de stockage.
• Adapter son organisation au flux et aux événements.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Description du poste

Molitor Hotel & Spa Paris MGallery Collection recherche un(e) apprenti(e) commis de cuisine pour rejoindre l'équipe. Vous préparerez et dresserez les plats de votre partie dans le respect des standards de l’hôtel et de la marque, et vous contribuerez à la réception et au rangement des marchandises sous supervision.

Ce poste en apprentissage combine formation et expérience pratique au sein d’un lieu iconique de Paris, avec des exigences d’hygiène et de sécurité alimentaire et une organisation