Apprenti Boulanger H/F

France Travail; Épernay; Sur place; EUR 8 900 - 13 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un apprenti boulanger au sein d'une boulangerie traditionnelle. Vous intégrez une équipe de 20 personnes et préparez votre CAP en alternance entre CFA et l'entreprise.

Les conditions précisent que les débutants sont acceptés et que l'apprentissage est organisé en alternance sur le site. Vous évoluerez dans le secteur boulangerie et boulangerie-pâtisserie, avec une formation pratique et théorique adaptée.

Qualifications

• Débutant accepté.
• CAP boulangerie en alternance entre CFA et l'entreprise.
• Connaissance des caractéristiques des farines, levure et additifs.

Responsabilités

• Bouler et effectuer le tournage ou le façonnage des pâtons en respectant les process.
• Préparer les pâtons et assurer les touches de cuisson selon les recettes et les volumes attendus.

Connaissances

Farines

Levure

Additifs

Tourne & façonnage

Formation

CAP boulangerie

Description du poste

Au sein d'une boulangerie traditionnelle, vous intégrez une équipe de 20 personnes.Vous préparez votre CAP en alternance entre CFA et l'entreprise.**Vérifiez votre éligibilité à l'apprentissage**

Experience: Débutant acceptésCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie