Apprenti Boulanger — Formation Pain & Viennoiseries

FEUILLETTE; Issoire; Sur place; EUR 8 400 - 11 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Equipe dynamique

Résumé du poste

FEUILLETTE Issoire recherche un apprenti boulanger (H/F) pour apprendre les techniques de fabrication du pain, des viennoiseries et autres produits boulangers sous la supervision de boulangers expérimentés. Vous participerez à toutes les étapes, de la préparation des ingrédients à la cuisson, avec une progression sur 24 mois dans le cadre d’un contrat d’apprentissage.

Ce poste est destiné aux débutants et demande une vraie envie d’apprendre, travail en équipe, ponctualité et rigueur.

Qualifications

• Apprentissage boulangerie requis ou souhaité.
• Débutant accepté.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions.

Responsabilités

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
• Connaissance des farines, levure et additifs.
• Participer à toutes les étapes de la production: préparation, fermentation, cuisson et mise en forme des pâtes.

Connaissances

Tourage et façonnage

Connaissance des farines et levures

Ponctualité et rigueur

Formation

Pas de diplôme requis

Description du poste

FEUILLETTE Issoire recherche un apprenti boulanger (H/F) pour apprendre les techniques de fabrication du pain, des viennoiseries et autres produits boulangers sous la supervision de boulangers expérimentés. Vous participerez à toutes les étapes, de la préparation des ingrédients à la cuisson, avec une progression sur 24 mois dans le cadre d’un contrat d’apprentissage.

Ce poste est destiné aux débutants et demande une vraie envie d’apprendre, travail en équipe, ponctualité et rigueur.