Apprenti Boulanger en Alternance H/F

Moulin d'Elise; Paimpol; On-site; EUR 7,800 - 12,000; Full time

Job summary

Moulin d'Elise recrute un(e) alternant(e) pour une apprentissage en boulangerie à PAIMPOL, sur les niveaux CAP, Mention complémentaire ou Brevet Professionnel. Vous travaillerez sous la supervision du Chef Boulanger afin d’acquérir les savoir-faire des boulangers.

Vous apprendrez les techniques, les gestes et les méthodes de pétrissage, façonnage et cuisson, tout en participant à la gestion des stocks et à la décoration des produits.

Qualifications

• Envie d’apprendre le métier de boulangerie.
• Créativité et curiosité pour les techniques de cuisson.
• Rigueur et sens du travail en équipe.

Responsibilities

• Préparation des pâtes.
• Pétrissage.
• Façonnage des pains et viennoiseries.
• Contrôle de la cuisson.
• Gestion des stocks.
• Techniques de décoration.

Skills

Motivation et apprentissage rapide

Education

CAP Boulangerie

Mention complémentaire Boulangerie

Brevet Professionnel Boulangerie

Job description

Moulin d'Elise recrute un(e) alternant(e) pour un apprentissage en Boulangerie (CAP, Mention complémentaire, Brevet Professionnel) sur le secteur de PAIMPOL.

Rattaché au Chef Boulanger, vous apprendrez les techniques et le savoir faire de nos boulangers sur les missions quotidiennes.

Vos principales missions :

• Préparation des pâtes
• Pétrissage
• Façonnage des pains et viennoiseries
• Contrôle de la cuisson
• Gestion des stocks
• Techniques de décoration

Votre passion pour la boulangerie, votre créativité et votre curiosité d'apprendre seront un atout pour mener à bien les missions qui vous seront confiées.

Rejoignez notre équipe passionnée et mettez votre talent de boulanger à l'honneur ! Ensemble, faisons vivre la tradition boulangère !