APPRENTI BOULANGER

BOULANGERIE FEUILLETTE; La Roche-sur-Yon; Sur place; EUR 8 900 - 13 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Ambiance conviviale

Formation en alternance

Mutuelle

Congés payés

Résumé du poste

Boulangerie Feuillette recherche un(e) Apprenti(e) Boulanger(ère) pour intégrer une équipe dynamique et passionnée, guidée avec bienveillance dans un cadre convivial et exigeant.

Vous participerez à la fabrication de pains et viennoiseries, aiderez à la préparation des commandes et apprendrez les bases d’hygiène, traçabilité et gestion des stocks, tout en développant votre autonomie et vos compétences artisanales.

Qualifications

• Motivation marquée pour l’apprentissage du métier.
• Esprit d’équipe et adaptabilité.
• Sens de l’organisation et responsabilités.
• Hygiène et qualité des produits.
• Valeurs d’entraide et de bienveillance au travail.

Responsabilités

• Participer à la fabrication des pains et viennoiseries en apprenant les techniques (pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson).
• Assister l’équipe dans la préparation des commandes et la mise en place des produits.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et les procédures de traçabilité.
• Contribuer à la gestion des stocks sous supervision et à l’approvisionnement.
• Découvrir les enjeux de la production et proposer des améliorations des process.
• Travailler en équipe pour assurer une organisation fluide et une ambiance positive.

Connaissances

Apprentissage du métier

Esprit d'équipe

Sens des responsabilités

Hygiène & qualité

Valeurs familiales

Formation

3ᵉ ou équivalent

CAP BP Boulanger en préparation

Description du poste

Au sein de la Boulangerie Feuillette, vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, où votre apprentissage sera guidé avec bienveillance dans un cadre convivial et exigeant.

En tant qu’Apprenti(e) Boulanger(ère), vos missions principales consisteront à :

• Participer à la fabrication des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie, en apprenant les techniques de pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson ;

• Assister les membres de l’équipe dans la préparation des commandes et la mise en place des produits pour assurer un service de qualité ;

• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur, tout en vous familiarisant avec les procédures de traçabilité ;

• Contribuer à la gestion des stocks en participant à l’approvisionnement et à l’organisation des matières premières, sous supervision ;

• Découvrir les enjeux de la production et participer à l’amélioration continue des processus de fabrication, en proposant des idées innovantes ;

• Travailler en équipe pour garantir une organisation fluide et une ambiance harmonieuse au quotidien.

Vous serez également amené(e) à :

• Respecter les horaires de production et les délais pour répondre aux attentes des clients ;

• Apprendre les bases de la gestion et de l’optimisation des coûts, tout en développant votre autonomie progressive.

En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez :

• D’un environnement de travail stimulant et d’une ambiance conviviale au sein d’une entreprise familiale ;

• De la possibilité de développer vos compétences dans un cadre bienveillant et exigeant, avec un accompagnement personnalisé ;

• D’une rémunération attractive adaptée à votre statut d’apprenti(e) ;

• D’avantages sociaux (mutuelle, congés payés, etc.) pour vous accompagner au quotidien.

Rejoignez-nous pour apprendre un métier d’exception dans une entreprise où le goût et le partage sont au cœur de chaque création !

Vous êtes motivé(e), dynamique et passionné(e) par l’univers de la boulangerie ? Vous souhaitez apprendre un métier d’exception dans un cadre bienveillant et exigeant ? Alors, l’alternance en tant qu’Apprenti(e) Boulanger(ère) au sein de la Boulangerie Feuillette est faite pour vous !

Pour rejoindre notre équipe, nous recherchons un(e) candidat(e) doté(e) des qualités et compétences suivantes :

• Une réelle motivation pour l’apprentissage du métier : vous êtes prêt(e) à vous investir pleinement dans la découverte des techniques de boulangerie, avec curiosité et rigueur ;

• Un esprit d’équipe et une grande adaptabilité : vous savez travailler en collaboration avec les membres de l’équipe tout en vous intégrant rapidement dans un environnement exigeant ;

• Un sens aigu des responsabilités et de l’organisation : vous êtes capable de respecter les consignes, les horaires et les délais, tout en développant progressivement votre autonomie ;

• Une attention particulière à l’hygiène et à la qualité : vous comprenez l’importance des normes sanitaires et vous êtes soucieux(se) de la présentation et du goût des produits ;

• Une sensibilité aux valeurs humaines : vous partagez notre vision familiale et respectez les principes d’entraide, de respect et de bienveillance qui animent notre entreprise.

Pour ce poste d’apprenti(e), nous exigeons :

• Un intérêt marqué pour le métier de boulanger et une volonté d’apprendre les techniques artisanales ;

• Un niveau scolaire minimum de 3ᵉ ou équivalent (être majeur), avec une appétence pour les métiers manuels et créatifs ;

• Une bonne condition physique : le métier demande de la résistance et de l’endurance pour travailler debout et manipuler des charges ;

• Une capacité à suivre une formation en alternance (CAP Boulanger ou BP Boulanger en préparation) ;

• Une disponibilité pour travailler en horaires décalés (tôt le matin, certains week-ends ou jours fériés, selon les besoins de l’entreprise).

Si vous êtes enthousiaste, rigoureux(se) et que vous souhaitez vous former dans une entreprise où le goût et le partage sont au cœur de chaque création, alors nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !