Alternant R&D Chocolat & Praliné – Bac+5

Weiss - Chocolaterie française; Auvergne-Rhône-Alpes; Sur place; EUR 6 696 - 10 044; Plein temps

Résumé du poste

Une chocolaterie renommée en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un(e) stagiaire en R&D pour participer au développement de nouveaux produits et à l'amélioration des recettes existantes. Vous collaborerez avec les équipes Achat et Production pour élaborer des maquettes et piloter l'industrialisation. Les candidats doivent être étudiants à bac +5, curieux et à l'aise dans un environnement dynamique. Adaptabilité et compétences en outil digital requises.

Qualifications

• Étudiant(e) en bac +5 avec passion pour la recherche et le développement.
• À l'aise avec les outils digitaux et le Pack Office.
• Curieux, créatif, autonome et rigoureux.

Responsabilités

• Participer au développement de nouveaux produits et à l'amélioration des produits existants.
• Faire du sourcing de nouvelles matières premières en collaboration avec le service Achat et Qualité.
• Elaborer des maquettes laboratoire en réponse au brief Marketing.
• Participer au pilotage de l'industrialisation de nouveaux produits.
• Rechercher et organiser des rencontres avec les fournisseurs d'ingrédients.
• Animer les dégustations techniques et analyser le vieillissement des produits.
• Participer à la gestion du laboratoire R&D/Pâtisserie.

Connaissances

Curiosité

Créativité

Autonomie

Rigueur

Esprit d'analyse et de synthèse

Pack Office

Outils digitaux

Formation

Bac +5

Description du poste

Une chocolaterie renommée en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un(e) stagiaire en R&D pour participer au développement de nouveaux produits et à l'amélioration des recettes existantes. Vous collaborerez avec les équipes Achat et Production pour élaborer des maquettes et piloter l'industrialisation. Les candidats doivent être étudiants à bac +5, curieux et à l'aise dans un environnement dynamique. Adaptabilité et compétences en outil digital requises.