VALRHONA - Stage assistant(e) chef(fe) de produits Confiserie - H/F

La Maison du Chocolat; France; Remote; EUR 8,928 - 13,392; Full time

Benefits offered by this job

Expérience enrichissante

Environnement de travail stimulant

Job summary

Savencia Group recherche un(e) assistant(e) chef(fe) de produits Confiserie pour un stage de 6 mois à partir de septembre 2026 à Tain L’Hermitage. Vous assisterez l'équipe Marketing dans le lancement de produits chocolatés pour les marchés B2B et B2C.

Le candidat idéal est étudiant(e) en bac +4/5 avec un intérêt pour la gastronomie, des compétences en communication et une maîtrise du pack Office.

Rejoignez une équipe dynamique et enrichissez votre expérience au cœur de l'innovation.

Qualifications

• Stage de 6 mois à partir de septembre 2026.
• Intérêt pour l'univers de la gastronomie.
• Capacité d'analyse et de synthèse.

Responsibilities

• Assister les chefs de produit dans le lancement de nouveaux produits.
• Participer aux études de marché et de concurrence.
• Analyser les performances des produits et recommander des actions.

Skills

Analyse des tendances du marché

Compétences en communication

Créativité

Maîtrise du pack Office

Education

Bac +4/5 en Ecole de commerce ou d’Ingénieur

Job description

VALRHONA - Stage assistant(e) chef(fe) de produits Confiserie - H/F

Description de l'emploi

Au sein du Groupe Savencia saveurs et spécialités, Food Service Premium avec sa marque phare Valrhona, est un regroupement d’entreprises et de marques qui permet de mettre à disposition de nos clients, à travers le monde, la meilleure offre possible de produits et services de la Gastronomie Sucrée (chocolat, ingrédients, prêt à l’emploi, décors...).

Responsabilités

Au sein de la Maison Valrhona, pour l’équipe Marketing Offre & Innovation, nous recherchons un(e) assistant(e) chef(fe) de produit pour la Catégorie Confiserie.

Tu assisteras les chef(fes) de produit dans l’animation de la catégorie et le lancement de nouveaux produits autour des bonbons de chocolat à destination de nos cibles historiques sur les canaux B2B (artisanat, hôtellerie) et B2C (retail: Grands magasins, travel retail, cadeaux d’affaire…)

Parmi les missions:

• Connaissance du marché BtoBtoC:
  • Etudier les tendances du marché, effectuer des veilles concurrentielles, synthétiser et partager les nouveautés produits et services.
  • Analyser les besoins des clients professionnels (artisans, restaurateurs,…), et comprendre leurs usages produits.
• Soutien opérationnel dans les plans de lancement produits :
  • Participer aux groupes de travail pour le développement des produits de Pâques et de Noël en lien avec la R&D, la qualité, les achats, la production, et l’analyse sensorielle.
  • Suivre l'élaboration des recettes, du concept à la finalisation du produit.
  • Réaliser des briefs créatifs pour les produits (emballages, étiquettes) et pour les outils d'aide à la vente (catalogue, fiche argumentaire, PLV, recettes), en coordination avec les interlocuteurs internes et externes (agences).
  • Analyser les performances des produits et recommander des actions.
• Soutien opérationnel pour divers sujets :
  • Aider à l'organisation d'événements et de dégustations.
  • Optimiser et créer des outils de formation à destination des commerciaux.
• Etudiant(e) en bac +4/5 en Ecole de commerce, IAE, Ecole d’Ingénieur – année de césure ou stage de fin d’étude
• Intérêt marqué pour l’univers de la gastronomie.
• Capacité d'analyse et de synthèse.
• Créativité, pragmatisme et sens de l'initiative.
• Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe.
• Maîtrise du pack Office.
• Langues : Français, Anglais (oral et écrit)

Ce que nous offrons :

• Une expérience enrichissante au sein d'une équipe dynamique et innovante.
• L'opportunité de contribuer à des projets stratégiques et de voir tes idées prendre vie.
• Un environnement de travail stimulant, au cœur de l'innovation.

Stage pour une durée de 6 mois – à partir de Septembre 2026.

Basé à Tain L’Hermitage.