Alternant - Manager (H/F)

Ecm Besancon; Nancy; Sur place; EUR 11 160 - 13 392; Plein temps

Résumé du poste

Ecm Besancon recrute un contrat d'apprentissage pour le poste de responsable en gestion d'activité opérationnelle à Nancy. Ce poste supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel et assure la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant.

Les formations en management et les compétences en gestion d'équipe sont appréciées. Ce poste est idéal pour un débutant souhaitant entrer dans le secteur des services de restauration.

Qualifications

• Pas d'expérience requise, débutant accepté.
• Compétences en gestion d'équipe appréciées.

Responsabilités

• Superviser les opérations quotidiennes.
• Gérer le personnel et assurer la satisfaction des clients.
• Superviser et coordonner les activités du personnel en salle et en cuisine.
• Assurer la gestion des stocks et des commandes.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Optimiser l'accueil et la satisfaction des clients.

Formation

Bachelor 3 Responsable en gestion d'activité opérationnelle

Description du poste

ECM Ecole de Commerce et Management | Contrat d'apprentissage

• Recruteur(s) assigné(s) Benjamin TRIMAILLE
• Formation souhaitée Bachelor 3 Responsable en gestion d'activité opérationnelle (après bac+2)
• Secteur d’activité Services de restauration / alimentaires
• Type d’emploi Contrat d'apprentissage
• Date ouverte 02/06/2026
• Zone(s) géographique du poste Nancy
• Expérience professionnelle Débutant
• Typologie du poste Management d'équipe
• Ville Nancy

Description du poste

- supervise les opérations quotidiennes

- gère le personnel et assure la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant

- supervise et coordonne les activités du personnel en salle et en cuisine

- assure la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante

- veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- optimise l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle