Alternant Employé Polyvalent Restauration H/F

ESCAM Brest; Brest; Sur place; EUR 8 400 - 12 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge par l’entreprise

Restaurant fermé le dimanche

Évolution selon l’implication

Résumé du poste

ESCAM Brest recherche un(e) alternant Employé polyvalent restauration (H/F) à Brest (29). Rythme d'alternance: 2 jours à l’école / 3 jours en entreprise. Formation visée BTS MCO; intégration dans une enseigne de restauration rapide premium.

Vous serez un pilier du restaurant, responsable de l’ouverture/fermeture, encaissement, service client et production en cuisine, avec une équipe jusqu’à 10 personnes. Profil rigoureux, dynamique et orienté client; évolution interne possible.

Qualifications

• Formation visée: BTS MCO; bac validé ou en cours.
• Aisance à l’oral et avec les clients.
• Esprit d’équipe et sens de l’initiative.

Responsabilités

• Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant.
• Gérer la comptabilité courante et la caisse.
• Lancer et coordonner une équipe pouvant aller à 10 personnes.
• Participer à la production en cuisine.
• Accueillir les clients et assurer le service et l’encaissement.
• Contribuer à l’élaboration des plannings selon autonomie.

Connaissances

Rigueur et organisation

Dynamique et rythme

Prise de décision et encadrement

Esprit d'équipe

Aisance orale et relation client

Formation

BTS MCO (BTS Management Commercial Opérationnel)

Bac validé ou en cours

Description du poste

Détail du poste

Alternant Employé polyvalent restauration (H/F)

Localisation : Brest (29)

Plonge dans l’univers d’une enseigne qui mixe fast-good et esprit d’équipe

Rejoins une marque nationale reconnue dans la restauration rapide premium, où la qualité des produits, la rapidité du service et l’énergie collective font toute la différence.

Ici, on valorise l’autonomie, la prise d’initiative et l’évolution interne.

Tu ne seras pas juste en alternance : tu seras un véritable pilier du restaurant.

Formation visée: BTS Management Commercial Opérationnel (BTS MCO)

Type de contrat: Contrat d’apprentissage

Rythme d'alternance: 2 jours à l’école / 3 jours en entreprise

Tes missions (du concret, du terrain, des responsabilités):

• Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant
• Gèrer la comptabilité courante et la caisse
• Lancer et coordonner une équipe pouvant aller à 10 personnes
• Participer à la production en cuisine
• Accueillir les clients, assurer le service et l’encaissement
• Contribuer à l’élaboration des plannings (selon ton autonomie)

Tu développeras des compétences en management, gestion et relation client - essentielles pour ton BTS MCO.

Le profil recherché

Le profil que nous recherchons:

• Rigoureux(se) et organisé(e)
• Dynamique, avec le sens du rythme
• Capable de prendre des décisions et d'encadrer
• Esprit déquipe indispensable
• À l’aise à l’oral et avec les clients
• Bac validé ou en cours de validation requis

Les + de l’entreprise

• Repas pris en charge par l’entreprise
• Restaurant fermé le dimanche (un vrai plus pour ton équilibre perso)
• Possibilités d’évolution selon ton implication

Envie de manager, apprendre et évoluer dans un environnement stimulant ?

Si tu veux une alternance oui que tu prends de véréas responsabilités et ouci qu’chaque journée te fait progresser, alors cette opportunité est faite pour toi.

Mais aussi...

Pourquoi nous rejoindre ?

• Formation 100 % financée : aucun frais à ta charge, l’OPCO s’occupe de tout.
• Admission gratuite, avec des tests accessibles (rien d’insurmontable, promis ).
• Diplômes reconnus
• Accompagnement personnalíciôn dés l’admission pour t’aider à trouver ton alternance.
• Suivi en entreprise pour développer pleinement tes compétences.
• Classes à taille humaine (maxi 20 étudiants) avec des formateurs issus du monde professionnel.

Le profil que nous recherchons:

• Rigoureux(se) et organisé(e)
• Dynamique, avec le sens du rythme
• Capable de prendre des décisions et d'encadrer
• Esprit déquipe indispensable
• À l’aise à l’oral et avec les clients
• Bac validé ou en cours de validation requis

Les + de l’entreprise

• Repas pris en charge par l’entreprise
• Restaurant fermé le dimanche (un vrai plus pour ton équilibre perso)
• Possibilités d’évolution selon ton implication

Envie de manager, apprendre et évoluer dans un environnement stimulant ?

Si tu veux une alternance ouci que tu prends de véréas responsabilités et ouci qu’chaque journée te fait progresser, alors cette opportunité est faite pour toi.