Alternance Équipier.ère Polyvalent.e H/F – Secteur Restauration

TOTEM FORMATION // École de Commerce; Rennes; On-site; EUR 12,000 - 19,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation en alternance

Deux sites disponibles

Job summary

TOTEM FORMATION // École de Commerce recherche un(e) alternant(e) en gestion de bar/restaurant et relation client. Vous serez formé(e) à la préparation des produits, au service client et à l’encaissement, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Vous évoluerez dans un environnement dynamique et serez intégré(e) à une équipe polyvalente sur deux sites (Cesson-Sévigné ou Saint-Grégoire). Cette alternance vous apporte une expérience terrain tout en poursuivant votre cursus.

Qualifications

• Relation client et service en restauration
• Contribuer à l’encaissement et au service client
• Respect des normes d’hygiène et qualité
• Rigueur et polyvalence dans un rythme soutenu
• Gestion de l’espace de vente et réassortage

Responsibilities

• Accueillir, conseiller et servir les clients avec le sourire
• Participer à l’encaissement et au service quotidien
• Préparer les salades et autres produits en respect des normes d’hygiène
• Assurer la mise en place et le réassort de l’espace de vente
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des clients

Skills

Relation client

Encaissement

Travail en équipe

Rythme soutenu

Education

Titre Professionnel Manager d’Établissement Marchand

Job description

École de commerce près de Rennes, TOTEM accompagne chaque année plus de 490 étudiants dans la réussite de leur parcours en BTS, Bachelor et Mastère.

Ce qui nous distingue :

• Un accompagnement personnalisé dans la recherche d'alternance et tout au long du cursus.
• Des formations professionnalisantes, adaptées aux besoins du marché
• Une vie étudiante dynamique (BDE, événements, projets associatifs)
• Une relation étroite avec les entreprises partenaires pour faciliter l'insertion professionnelle.

École à Cesson-Sévigné (proche Rennes) - une école à taille humaine, moderne et engagée.

Pourquoi rejoindre cette alternance ?

Côté entreprise

• Expérience complète en restauration et relation client
• Préparation des produits dans le respect des normes d’hygiène
• Participation à l’encaissement et au service
• Gestion de la mise en place et du réassort
• Contribution à la satisfaction et à la fidélisation des clients
• Environnement de travail dynamique et rythmé
• Travail en équipe bienveillant
• Deux sites disponibles (Cesson-Sévigné ou Saint-Grégoire)

Côté école

• Suivi personnalisé
• Aide à l’insertion professionnelle
• Réseau d’entreprises partenaires
• Formations reconnues (BTS, Bachelor, Mastère)

Avantages

• Alternance formatrice et encadrée
• Environnement de travail dynamique
• Deux localisations possibles

Missions

Au quotidien, tu seras amené.e à :

Relation Client & Service

• Accueillir, conseiller et servir les clients avec le sourire
• Participer à l’encaissement et au service
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des clients

Préparation des Produits

• Préparer les salades et autres produits
• Respecter les normes d’hygiène et de qualité

Gestion de l’Espace de Vente

• Assurer la mise en place et le réassort
• Maintenir l’entretien de l’espace de vente
• Contribuer au bon fonctionnement du restaurant

Profil

Ce qu'on attend de toi :

• Tu prépares un Titre Professionnel Manager d’Établissement Marchand
• Tu apprécies le contact client et le travail en équipe
• Tu es à l’aise dans les environnements où le rythme est soutenu
• Tu es dynamique, souriant(e) et motivé(e)
• Tu es rigoureux(se) dans le respect des normes d’hygiène
• Tu es polyvalent(e) et adaptable

Tu recherches une alternance qui t’apporte une vraie expérience terrain en restauration et relation client, au-delà d’une simple ligne sur ton CV.

Processus de recrutement

• TOTEM t'appellera sous 48h pour un premier échange.
• Si ton profil correspond, un RDV d'admission sera fixé.
• Après validation, tu intègres le processus de recrutement de l'entreprise partenaire et ton cursus TOTEM.