Alternance – Demi-chef(fe) de partie F/H/NB

Disneyland Paris; Île-de-France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un parc d'attractions renommé en Île-de-France recherche un(e) alternant(e) pour rejoindre la brigade de ses restaurants. Les candidats doivent préparer un BTS en Management de l’Hôtellerie Restauration, avoir une première expérience en restauration et être flexibles. Les avantages incluent des remboursements de transport, des réductions sur les entrées, et bien plus.

Prestations

Remboursement de 80% des abonnements de transport

Restauration d'entreprise

Hébergement possible (sous conditions)

Réductions toute l'année

Accès à Disney+

Qualifications

• Première expérience dans la restauration.
• Maîtrise des techniques de cuisine.
• Intransigeant(e) sur l’hygiène et la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Participer à la production journalière en suivant les fiches techniques.
• Assurer les différentes positions en s'adaptant aux situations de service.
• Développer une communication dynamique au sein de la brigade.
• Coanimer les briefings quotidiens et former les nouveaux membres.
• Assurer l’application des normes HACCP.

Connaissances

techniques de cuisine

hygiène

flexibilité

Formation

BTS Management de l’Hôtellerie Restauration option B

Description du poste

Avec plus de 80 points de restauration, la restauration à Disneyland Paris est un rendez-vous incontournable!

Rejoignez nos équipes pour faire découvrir à nos visiteurs une grande variété de saveurs et de mets concoctés par nos chefs et ses collaborateurs soucieux de servir des sourires à tous les repas

Ce que vous ferez

Intégré(e) à la brigade de l’un de nos restaurants sur les Parcs, le Disney Village ou les Hôtels, vous serez amené(e) à :

• Participer à la production journalière en suivant les fiches techniques et en respectant les standards de qualité établis,

• Assurer les différentes positions (chaud, froid, etc.) tout en sachant s’adapter aux situations de service (allergies, changement de carte, etc.),

• Développer une communication dynamique et un esprit d’initiative au sein de votre brigade,

• Coanimer les briefings quotidiens et participer à la formation des nouveaux membres de l'équipe,

• Assurer l’application des normes HACCP au sein de votre restaurant.

Ce que nous recherchons

• Formation en alternance : vous préparez à la rentrée un BTS Management de l’Hôtellerie Restauration option B

• Vous avez une première expérience dans la restauration, vous maîtrisez les bases des techniques de cuisine et pouvez les expliquer avec aisance

• Vous êtes intransigeant(e) sur l’hygiène et la sécurité alimentaire,

• Flexibilité : vous serez amené(e) à travailler en semaine et weekends, de 6h00 à 2h00.

La différence Disney

• Des horaires planifiés à l’avance et sans coupure journalière, pour bien gérer votre emploi du temps

• Un environnement international avec des visiteurs du monde entier et une offre de restauration très diversifiée

• Une opportunité de développer vos compétences et grandir avec nous dans un cadre inclusif et stimulant

Nos Avantages

• Remboursement de 80% des abonnements pour les transports domicile–travail,

• Restauration d’entreprise et possibilité d’hébergement (sous conditions),

• Des réductions toute l’année et des entrées aux parcs pour vous et vos proches (sous conditions)

• Accès à la plateforme Disney+

• Soirées et événements exclusifs, formations, conciergerie et comité d’entreprise, aide à la parentalité, complémentaire santé…

Vous êtes prêts à vivre une aventure unique et contribuer à faire rêver des millions de visiteurs ? Envoyez votre candidature !