[ALTERNANCE] Commis de cuisine - La Lorraine h/f

Groupe Bertrand; Paris; Sur place; EUR 10 000 - 13 000; Temps partiel

Résumé du poste

La Lorraine, brasserie de luxe parisienne, recherche un commis de cuisine en alternance pour renforcer son équipe en cuisine. Le poste offre une expérience pratique dans la préparation et le dressage des plats, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Vous participerez à l’entretien du poste et des locaux annexes et contribuerez à la transmission des plats au personnel de salle, dans un cadre prestigieux près de la place des Ternes.

Qualifications

• Poste en alternance comme commis de cuisine.
• Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
• Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
• Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Responsabilités

• Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
• Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle.
• Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Description du poste

Nous recherchons pour notre brasserieLa Lorraine:

1 Commis de cuisine h/f en alternance

A propos du restaurant:

Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l’une des marées les plus fraîches au monde...

Missions :

• Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
• Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
• Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur