ALTERNANCE - COMMIS DE CUISINE H/F (LT)

Auguste Académie; Perpignan; Sur place; EUR 10 000 - 13 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation professionnalisante

Expérience en restaurant

Accompagnement personnalisé

Développement de compétences

Résumé du poste

Auguste Académie recrute un apprenti commis de cuisine à Sainte-Marie-la-Mer. Vous travaillerez sous la supervision du chef, découvrant la cuisine et développant vos gestes techniques sur le terrain.

Cette alternance permet une formation professionnalisante en restaurant, un accompagnement personnalisé et l'apprentissage du métier auprès de professionnels expérimentés.

Qualifications

• Motivée, sérieuse et dynamique exigées.
• Goût pour le travail en équipe et l'apprentissage rapide.
• Sérieux et implication dans le processus d'apprentissage.

Responsabilités

• Participer à la mise en place avant les services.
• Préparer les produits et les ingrédients pour les recettes.
• Réaliser les préparations culinaires sous supervision.
• Participer à la cuisson et au dressage des plats.
• Respecter les recettes et les standards de l’établissement.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretenir et organiser le poste de travail.
• Travailler en équipe et gagner progressivement en autonomie.

Connaissances

Motivée

Sérieuse et dynamique

Travail en équipe

Organisée

Ponctuelle

Implication

Motivation et apprentissage

Description du poste

Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F)

Lieu : Sainte-Marie-la-Mer (66)
Contrat : Apprentissage
Début : Dès que possible

Envie de vous former à un métier passionnant et concret ?

Auguste Académie recrute pour l’un de ses restaurants partenaires situé à Sainte-Marie-la-Mer un(e) apprenti(e) commis de cuisine.

Vous souhaitez découvrir le métier de cuisinier, apprendre auprès de professionnels et développer vos compétences directement sur le terrain ?

Vous intégrerez une équipe qui vous accompagnera progressivement dans votre apprentissage afin de vous permettre de gagner en technique, autonomie et confiance en cuisine.

Vos missions

Accompagné(e) par le chef et son équipe, vous apprendrez à :

• Participer à la mise en place avant les services
• Préparer les produits et les ingrédients nécessaires aux recettes
• Réaliser les préparations culinaires sous la supervision de la brigade
• Participer à la cuisson et le dressage des plats
• Respecter les recettes et les standards de l’établissement
• Veiller à la qualité et à la présentation des préparations
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Entretenir, nettoyer et organiser votre poste de travail
• Participer activement au bon déroulement des services
• Travailler en équipe et gagner progressivement en autonomie

Chaque service vous permettra de perfectionner vos gestes et de découvrir les différentes facettes du métier.

Le profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne :

• Motivée, sérieuse et dynamique
• Passionnée ou curieuse de découvrir l’univers de la cuisine
• Ayant envie d’apprendre et de progresser
• À l’aise avec le travail en équipe
• Organisée, ponctuelle et impliquée
• Souhaitant construire un véritable projet professionnel dans la restauration

Débutant(e) accepté(e) : votre motivation, votre sérieux et votre envie d’apprendre feront la différence.

Ce que vous apporte Auguste Académie

En intégrant cette alternance, vous bénéficiez de :

• Une formation professionnalisante en alternance
• Une véritable expérience au sein d’un restaurant
• Un accompagnement personnalisé durant votre parcours
• L'apprentissage du métier aux côtés de professionnels
• Le développement de compétences directement utilisables en entreprise
• Une formation adaptée aux réalités du secteur de la restauration

Transformez votre envie de cuisiner en projet professionnel !

Vous êtes motivé(e), dynamique et vous avez envie d’apprendre un métier qui bouge ?

Rejoignez Auguste Académie et faites vos premiers pas dans le monde professionnel de la restauration !