ALTERNANCE – COMMIS DE CUISINE H/F –LCP

Auguste Académie; Paris; On-site; EUR 10,000 - 13,000; Full time

Job summary

Auguste Académie recrute pour le compte d'un grand groupe de restauration partenaire un(e) Commis de Cuisine en alternance dans le cadre de la préparation du Titre Professionnel Commis de Cuisine.

Ce dispositif offre une immersion en cuisine professionnelle, alliant apprentissage en entreprise et accompagnement pédagogique innovant, avec des perspectives d'évolution au sein du groupe et une rémunération conforme à la réglementation.

Qualifications

• Passion pour la cuisine et la gastronomie.
• Sérieux(se), motivé(e) et organisé(e).
• Apprécie le travail d'équipe et les environnements dynamiques.
• Envie d'apprendre un métier concret et évolutif.

Responsibilities

• Participation à la préparation des ingrédients et des matières premières.
• Réalisation des préparations culinaires simples chaud/froid.
• Dressage et envoi des plats selon les standards de qualité.
• Organisation et nettoyage des espaces de travail.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réception et rangement des marchandises.

Skills

Cuisine passionnée

Esprit d'équipe

Organisation

Motivation

Education

Titre Professionnel Commis de Cuisine

Job description

OFFRE D'EMPLOI EN ALTERNANCE – COMMIS DE CUISINE H/F – TP COMMIS DE CUISINE

Auguste Académie recrute pour le compte d'un grand groupe de restauration partenaire un(e) Commis de Cuisine en alternance dans le cadre de la préparation du Titre Professionnel Commis de Cuisine.

Vos missions

Au sein d'une brigade dynamique et encadré(e) par des professionnels expérimentés, vous participerez à :

• La préparation des ingrédients et des matières premières

• La réalisation des préparations culinaires simples chaudes et froides

• Le dressage et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité

• L'organisation et le nettoyage des espaces de travail

• Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• La réception et le rangement des marchandises

Cette alternance vous permettra d'acquérir les gestes techniques essentiels du métier et de développer une véritable expérience en restauration.

Profil recherché

• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et la gastronomie

• Vous êtes sérieux(se), motivé(e) et organisé(e)

• Vous appréciez le travail d'équipe et les environnements dynamiques

• Vous avez envie d'apprendre un métier concret et évolutif

• Une première expérience en restauration est appréciée mais non exigée

Formation

Vous préparerez le Titre Professionnel Commis de Cuisine au sein d'Auguste Académie, une formation professionnalisante associant apprentissage en entreprise et accompagnement pédagogique innovant.

Conditions

• Contrat d'apprentissage

• Rentrée 2026

• Rémunération selon la réglementation en vigueur

• Perspectives d'évolution au sein d'un groupe reconnu