Alternance Assistant.e Manager Restaurant - Pérols (F/H)

ISCOD; Pérols; Sur place; EUR 11 000 - 19 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Formation prise en charge à 100%

Résumé du poste

ISCOD propose une alternance à Pérols pour découvrir les métiers du restaurant (traiteur, caisse, salle, Café) et évoluer vers l'animation d'équipe et le développement de l'activité traiteur. Le poste est basé sur le terrain, évolutif et stimulant, avec formation en entreprise.

Les missions quotidiennes incluent l'organisation du travail, le contrôle qualité, l'accueil client, la clôture de service et le développement du portefeuille traiteur Flunch. Formation prise en charge à 100%.

Qualifications

• Éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation).
• Esprit d'équipe, enthousiasme et énergie.
• Organisé et autonome, motivé par le travail en équipe et le management.

Responsabilités

• Accompagner une équipe sur le terrain en organisant le travail dans chaque secteur et assurer le bon fonctionnement du restaurant.
• Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène.
• Accueillir les clients et s'assurer de leur satisfaction.
• Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses.
• Venir en renfort sur le service selon les besoins de l'équipe.
• Prospecter, développer, fidéliser et animer un portefeuille de clients sur la partie Flunch Traiteur.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

Autonomie

Réactivité

Formation

Bac+2 à Bac+5 (formation en cours ou validée)

Description du poste

Sous la responsabilité du Directeur(trice) de restaurant, tu débutes par une immersion terrain pour découvrir l'ensemble des métiers du restaurant : traiteur, caisse, salle, Café... Une fois cette phase de découverte terminée, tu montes progressivement en compétences sur les deux missions principales de ton alternance : Animer ton équipe, ton restaurant et développer l'activité traiteur.

Un poste complet, terrain et stimulant, pour apprendre, progresser et faire grandir l'activité avec ton équipe.

Plus en détail, tes principales missions au quotidien :

• Accompagner une équipe sur le terrain en organisant le travail dans chaque secteur, et en s'assurant du bon fonctionnement du restaurant
• Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène
• Accueillir les clients et t'assurer de leur satisfaction
• Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses
• Venir en renfort sur le service sur ton équipe à besoin de toi
• Prospecter, développer, fidéliser et animer un portefeuille de clients sur la partie flunch traiteur

Vous êtes le ou la candidat(e) idéal(e) si :

• Enthousiaste, énergique et esprit d’équipe
• Organisé, réactif et autonome
• L’envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands
• A l'aise dans un environnement en mouvement, adaptable, rigoureux.se et motivé.e par le travail en équipe et le management
• Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)

Poste basé à Pérols (34470)

Rémunération selon niveau d'études + âge. Formation prise en charge à 100% par l'entreprise.