Alternance Assistant.e Manager Restaurant - Antibes (F/H)

ISCOD ALTERNANCE; Antibes; Sur place; EUR 12 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation prise en charge à 100%

Formation diplômante reconnue par l'Ét

Résumé du poste

ISCOD, acteur de la formation en Digital Learning, recherche un Assistant(e) Manager Restaurant en alternance pour Antibes. Vous découvrez les métiers du restaurant et évoluez vers des missions de management et d'animation d'équipe, tout en développant l'activité traiteur.

Formation diplômante reconnue par l'État, de niveau 4 à 7, et possibilité de progression vers des postes à responsabilité dans l'équipe du restaurant.

Qualifications

• Candidat enthousiaste et énergique recherché.
• Capacité à travailler en équipe et à manager.
• Formation Bac+2 à Bac+5 éligible, en cours ou validée.

Responsabilités

• Organiser le travail dans chaque secteur et assurer le bon fonctionnement du restaurant.
• Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène.
• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction.
• Clôturer le service et vérifier la balance des caisses.
• Renforcer l'équipe lorsque nécessaire et soutenir le service.
• Prospecter et fidéliser le portefeuille clients Flunch traiteur.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

Autonomie

Réactivité

Sens du service client

Gestion d'équipe

Formation

Formation Bac+2 à Bac+5 éligible

Description du poste

Description :

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans restauration en libre-service et en cafétéria, un.e Assistant.e Manager Restaurant, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 4 à niveau 7 (Bac, Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !

Missions :

Sous la responsabilité du Directeur(trice) de restaurant, tu débutes par une immersion terrain pour découvrir l'ensemble des métiers du restaurant : traiteur, caisse, salle, Café... Une fois cette phase de découverte terminée, tu montes progressivement en compétences sur les deux missions principales de ton alternance : Animer ton équipe, ton restaurant et développer l'activité traiteur.

Un poste complet, terrain et stimulant, pour apprendre, progresser et faire grandir l'activité avec ton équipe.

Plus en détail, tes principales missions au quotidien :

• Accompagner une équipe sur le terrain en organisant le travail dans chaque secteur, et en s'assurant du bon fonctionnement du restaurant
• Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène
• Accueillir les clients et t'assurer de leur satisfaction
• Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses
• Venir en renfort sur le service sur ton équipe à besoin de toi
• Prospecter, développer, fidéliser et animer un portefeuille de clients sur la partie flunch traiteur

Profil :

Vous êtes le ou la candidat(e) idéal(e) si :

• Enthousiaste, énergique et esprit d’équipe
• Organisé, réactif et autonome
• L’envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands
• A l'aise dans un environnement en mouvement, adaptable, rigoureux.se et motivé.e par le travail en équipe et le management
• Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)

Poste basé à Antibes (06600)

Rémunération selon niveau d'études + âge. Formation prise en charge à 100% par l'entreprise.