Alternance Alternance Assistant(e) Manager (H/F) - Sainte-Eulalie (F/H)

ISCOD ALTERNANCE; Sainte-Eulalie; On-site; EUR 8,900 - 13,000; Part time

Benefits offered by this job

Formation prise en charge à 100% par l

Job summary

ISCOD ALTERNANCE recherche un(e) Assistant(e) Manager en alternance pour son partenaire spécialiste de la restauration japonaise, basé à Sainte-Eulalie (33560). Ce poste vise une montée en compétences vers des responsabilités d’Assistant Manager ou Manager selon le niveau et l’évolution.

Vous préparerez une formation diplômante reconnue par l'État de niveau 4 à 7 (Bac à Mastère) et bénéficierez d’une prise en charge à 100% par l’entreprise pour votre formation et votre expérience pratique au

Qualifications

• Intérêt pour la restauration et l'hôtellerie.
• Dynamisme et bon relationnel client.
• Éligible à une formation Bac+2 (diplôme validé ou en cours)

Responsibilities

• Apprentissage et maîtrise des postes opérationnels du restaurant.
• Participation à l’organisation et au bon déroulement des services.
• Accueil, satisfaction et fidélisation de la clientèle.
• Participation progressive à l’animation et à la coordination de l’équipe.
• Accompagnement et intégration des équipiers.
• Respect et suivi des procédures de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participation à la gestion des stocks, inventaires, approvisionnements et maîtrise des pertes.
• Participation aux ouvertures et fermetures du restaurant.
• Suivi progressif des indicateurs de performance : chiffre d’affaires, panier moyen, productivité, coûts, pertes, etc.
• Participation aux actions commerciales et au développement de l’activité.
• Contribution à l’amélioration de l’organisation et des performances du restaurant.

Skills

Restauration

Dynamique

Relation client

Bac+2 éligible

Education

Bac+2

Job description

Description :

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partner, spécialisée dans la restauration japonaise, un.e Assistant(e) Manager, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 4 à niveau 7 (Bac, Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !

Missions :

• Apprentissage et maîtrise des différents postes opérationnels du restaurant ;
• Participation à l’organisation et au bon déroulement des services ;
• Accueil, satisfaction et fidélisation de la clientèle ;
• Participation progressive à l’animation et à la coordination de l’équipe ;
• Accompagnement et intégration des équipiers ;
• Respect et suivi des procédures de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Participation à la gestion des stocks, inventaires, approvisionnements et maîtrise des pertes ;
• Participation aux ouvertures et fermetures du restaurant ;
• Suivi progressif des indicateurs de performance : chiffre d’affaires, panier moyen, productivité, coûts, pertes, etc. ;
• Participation aux actions commerciales et au développement de l’activité ;
• Contribution à l’amélioration de l’organisation et des performances du restaurant ;
• Montée en compétences progressive vers des responsabilités d’Assistant Manager, Manager ou Responsable selon le niveau et l’évolution

Profil :

Vous êtes le ou la candidat(e) idéal(e) si :

• Vous avez un intérêt pour la restauration
• Vous êtes dynamique
• Vous avez un bon relationnel client
• Vous êtes éligible à une formation Bac+2 (diplôme validé ou en cours de validation)

Poste basé à Sainte-Eulalie (33560)

Rémunération selon niveau d'études + âge.

• Formation prise en charge à 100% par l'entreprise.