Alternance - Agent de Restauration H/F

Buffalo Grill; Château-Thierry; Sur place; EUR 12 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation interne

Évolution de carrière

Résumé du poste

Buffalo Grill, acteur majeur de la restauration familiale, propose une alternance d'agent de restauration. Vous serez au cœur de l'expérience client, veillant à la propreté, au service et à la présentation des plats, sous la supervision d'un tuteur.

Vous évoluerez dans un cadre dynamique et convivial, avec des formations internes et des perspectives de progression vers des postes d'encadrement ou de grillardin. Le poste demande motivation, rigueur et esprit d'équipe.

Qualifications

• Savoir-être recherché plutôt que savoir-faire.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Goût pour le service et le travail en équipe.

Responsabilités

• Préparer les entrées et desserts selon fiches techniques et normes d'hygiène.
• Assurer propreté et rangement du poste et du matériel.
• Participer au contrôle et au rangement des livraisons et assurer la fluidité du service.
• Collaborer avec l'équipe cuisine et salle pour une prestation de qualité.
• Participer aux animations et à l'accueil lors d'événements.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Hygiène

Sens du service

Formation

CAP Agent polyvalent de restauration / CQP

Description du poste

Leader incontesté sur son marché, Buffalo Grill c'est the House of BBQ !Nous proposons à nos clients de passer un bon moment en famille ou entre amis dans une ambiance décontractée et chaleureuse, autour d'un large choix de viandes grillées, de burgers et d'autres plats de qualité.Forte de 360 restaurants environ, notre enseigne a été élue enseigne préférée des Français en 2019 pour la 3ème année consécutive et sert plus de 31 millions de repas par an.
En quelques mots :Tu as l'esprit d'équipe et un goût prononcé pour la restauration ? En tant qu'agent de restauration en alternance, tu es au coeur de l'expérience Buffalo Grill, garantissant la propreté, l'efficacité et la présentation des plats qui raviront nos clients. Tu aimes travailler dans un environnement dynamique, convivial où chaque détail compte ? Rejoins-nous ! Ensemble, nous traçons un chemin où passion, partage et excellence ne font qu'un Ce qui t'attend si tu décides de nous rejoindre :Des parcours de formation spécialement créés pour chacun de nos métiers afin que tu bénéficies d'un accompagnement personnalisé ; des équipes chaleureuses et des opportunités de carrière, pour que tu puisses t'épanouir et donner le meilleur de toi-même.

Ton quotidien en tant qu'agent de restauration :

• Le maître des entrées-dessert : Accompagné(e) au quotidien par ton/ta tuteur(trice), tu es responsable de la préparation des entrées et des desserts, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène avec rigueur. Tu as le souci du détail et rien n'échappe à ta vigilance !
• Le pro du nettoyage et de la propreté : Tu es l'as de la propreté, assurant le nettoyage et le rangement de ton poste, du matériel et bien sûr, de la vaisselle. Parce qu'un restaurant bien rangé, c'est un restaurant prêt à briller !
• L'organisateur de la cuisine : Tu participes au contrôle et au rangement des livraisons. Avec ton organisation sans faille, tout est à sa place et tu assures la fluidité du service. Pas de panique, tu es toujours prêt pour le rush !
• Le champion de la coopération : Tu collabores avec les autres membres de l'équipe que ce soit en cuisine ou en salle, pour une préparation et un service fluide, en assurant une qualité de service irréprochable, et une cohésion d'équipe digne des plus grandes franchises de NBA !
• L'acteur des animations : Tu participes aux temps forts de l'année (Noël, Saint Valentin, Halloween, anniversaires, etc.) et bien sûr tu n'as pas peur d'enfiler le costume de notre mascotte Bizcoto !

Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ?

Nous favorisons l'épanouissement de chacun :Une intégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notre école interne et nos outils (Suivi d'intégration personnalisé, B-learning, formation sur le terrain, etc.).Des opportunités de carrière à portée de main : 315 promotions internes en 2025 dont 70% sur des postes d'encadrants (Directeur de restaurant, Directeur Adjoint, Chef Grillardin et Responsable de Salle).Une ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisir d'accueillir sont au coeur des valeurs de nos équipes dynamiques et enthousiastes. Chez nous, tu trouveras un esprit familial et un management de proximité.Nous te soutenons grâce à notre réseau :Une entreprise solide avec nos 325 restaurants en France, et notre programme de mobilité interne #BuffalOpportunité, offrant des opportunités de mobilité géographique partout en France !Un acteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 46 ans.Nous offrons des opportunités à toutes et tous :Une accessibilité des métiers, sans qualification préalable requise.Une politique d'inclusion qui valorise la diversité :- L'index parité H/F : 84/100.- 49% de femmes dans nos effectifs, et plus de 40 % de femmes managers.- 6% de travailleurs en situation de handicap.- Une projection de 5% d'alternants en 2026 !- Et plus de 75 nationalités dans nos effectifs. Evoluer rapidement en tant qu'alternant c'est possible chez Buffalo Grill ! Tu aimes relever des défis ? Après avoir démontré tes talents d'agent de restauration, tu pourras évoluer vers des postes comme grillardin ou bien même passer en salle sur un poste de serveur. Et par la suite évoluer sur des postes à responsabilité si tel est ton souhait ! On t'accompagne à chaque étape pour que tu puisses continuer à progresser et à grandir.

Profil :Ce que tu apportes :

• Motivation avant tout : Quelle que soit ton expérience, c'est ton envie de faire plaisir et de contribuer à la réussite de l'équipe qui compte. Chez Buffalo Grill, nous recrutons nos talents sur le savoir-être avant le savoir-faire. Et si tu prépares un CAP Agent polyvalent de restauration CQP c'est un plus !
• Rigueur et hygiène : Tu appliques les règles d'hygiène avec une grande précision, parce que chez nous, la sécurité alimentaire, c'est non négociable !
• Passion pour les métiers de bouche : Que tu sois déjà formé(e) ou que tu souhaites apprendre, tu aimes travailler dans un environnement où chaque plat doit être irréprochable.
• Esprit d'équipe : travailler seul, ce n'est pas ton truc. Tu aimes échanger, aider tes collègues et, bien sûr, partager un moment convivial autour d'une pause bien méritée (quand la cuisine se calme un peu !).

Tu es prêt(e) pour la prochaine étape ?