Altapura***** ASSISTANT RESPONSABLE DES RESTAURANTS H/F

World Aquatics; Les Belleville; Sur place; EUR 27 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes saisonnières

Pourboires

Avantages groupe

Tarifs préférentiels

Résumé du poste

Beyond Places recrute un(e) Assistant(e) Responsable des restaurants en CDD pour l’hôtel Altapura, au cœur des Alpes. Vous assurerez l’accueil et la supervision du service, en veillant à la qualité et à l’efficacité des prestations dans un cadre hôtelier d’exception.

Vous assurez la coordination entre les Chefs de rang et l’équipe, avec une rémunération fixe de 2400€ bruts mensuels et des primes liées au groupe, le tout dans un cadre saisonnier à partir de novembre 2026.

Qualifications

• Expérience en restauration exigée.
• Aisance relationnelle et sens de l'accueil.
• Convivialité et réactivité.
• Rigueur et organisation.

Responsabilités

• Accueil du client
• Mise en place du buffet et de l’office
• Réapprovisionner le buffet
• Préparation des plateaux room service
• Nettoyage du buffet, de l’office, des locaux et du matériel
• Mise en place des salles de séminaire
• Gestion des pauses
• Respect des règles d’hygiène
• Réapprovisionnement des minis bars
• Participation au nettoyage et à la désinfection des offices et à la mise en place des espaces extérieurs (terrasses) selon les conditions météorologiques

Connaissances

Aisance relationnelle

Sens de l'accueil

Convivialité

Réactivité

Écoute et dialogue

Rigueur et organisation

Description du poste

Beyond Places est un opérateur spécialisé dans l’investissement, le développement et la gestion d’hôtels haut de gamme. Fort de son expertise, le groupe dispose d’un portefeuille de 11 hôtels répartis dans des destinations d’exception telles que Val Thorens, La Rosière, Megève, Les Houches, Saint-Gervais, Montpellier, les Baux de Provence, Chamonix et le Périgord.

Notre mission: transformer des lieux en moments inoubliables, en proposant à nos clients une hospitalité sensible, des expériences singulières et un haut niveau de service.

Hôtel fondateur du groupe, Altapura***** est un établissement d’exception situé au cœur des 3 Vallées à Val-Thorens (73), le plus grand domaine skiable au monde. À plus de 2 300 mètres d’altitude, l’hôtel propose une expérience unique où l’élégance rencontre l’authenticité, dans un univers mêlant design nordique chic, matériaux nobles et esprit montagne.

Avec son atmosphère chaleureuse, contemporaine et sans ostentation, Altapura incarne un art de vivre singulier où chaque détail compte. Rejoindre Altapura, c’est intégrer une maison de caractère et contribuer à faire vivre une expérience mémorable à nos clients.

Le groupe Beyond Places recrute pour son hôtel Altapura***** un(e) Assistant(e) Responsable des restaurants en CDD.

Sous la supervision du Responsable des Restaurants, vous assurez la prise en charge de la clientèle du restaurant, de son arrivée jusqu'à son départ. Véritable garant du bon fonctionnement du restaurant à travers votre équipe, vous êtes responsable du bon déroulement du service et autonome dans la répartition du travail entre les Chefs de rang, ainsi que du suivi des tâches exécutées par vos collaborateurs.

• Accueil du client;
• Mise en place du buffet et de l’office;
• Réapprovisionner le buffet;
• Préparation des plateaux room service;
• Nettoyage du buffet, de l’office, des locaux et du matériel;
• Mise en place des salles de séminaire;
• Gestion des pauses;
• Respect des règles d’hygiène;
• Réapprovisionnement des minis bars
• Participe au nettoyage et à la désinfection des offices, à l’évacuation des déchets ainsi qu'à la préparation et à la mise en place des espaces extérieurs, notamment des terrasses, en fonction des besoins et des conditions météorologiques*

Profil recherché

• Expérience obligatoire

Qualités requises

• Aisance relationnelle
• Sens de l'accueil et de l'animation
• Convivialité
• Réactivité
• Capacité d'écoute et de dialogue
• Rigueur et organisation

A propos du poste

• CDD Saisonnier à pourvoir à compter de novembre 2026
• Rémunération fixe: 2400€ bruts mensuels,
• Primes et avantages groupe: contribution, pourboires, prime de fidélité saisonnière, prime de fin de saison, parrainage, activités, tarifs préférentiels sur tous les établissements du groupe,

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous offrons un environnement de travail stimulant, où votre expérience contribuera directement au bon fonctionnement et à la qualité de service de l'hôtel. Vous évoluerez au sein d'un établissement dynamique, avec un rôle essentiel à jouer dans l'expérience de nos clients.

Nous nous engageons en faveur de la diversité et de l'inclusion. Toutes nos offres d'emploi sont ouvertes à toutes et à tous, à compétences égales.