Aide de cuisine (F/H) LAVAL et MAYENNE

REGION DES PAYS DE LA LOIRE; Laval; Hybrid; EUR 17.000 - 21.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Région des Pays de la Loire recherche un aide de cuisine en lycée public pour participer à la production et au service des repas, ainsi qu'à l’entretien des locaux et du matériel de cuisine.

Vous appliquerez les règles HACCP et assurerez le respect des normes d'hygiène et de sécurité, tout en gérant le service dans le cadre d’un établissement scolaire.

Qualifikationen

• Règles HACCP et hygiène et sécurité en cuisine.
• Connaissance du matériel de cuisine.
• Notions sur techniques culinaires de base, denrées, présentation et décoration des plats.
• Organisation méthodique selon plannings et consignes.
• Règles d’ergonomie et sécurité au travail (gestes et postures).

Aufgaben

• Participer à la production des repas, essentiellement les préparations froides.
• Mettre en place et distribuer les plats.
• Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d'hygiène et sécurité (méthode HACCP).
• Trier les déchets dans le respect des principes de développement durable.
• Accueillir les usagers de la restauration et s’assurer du bon déroulement du service.

Kenntnisse

Organisé

Autonome

Sens du service

Discrétion

Esprit d’équipe

Ausbildung

Expérience équivalente

Tools

Matériel de cuisine

Jobbeschreibung

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Ingénieur, chef de projet, Angers....)

En qualité d’Aide de cuisine en lycée public, vous participez à la production et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.

Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes :

• Participer à la production des repas, essentiellement les préparations froides,
• Mettre en place et distribuer les plats,
• Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d'hygiène et sécurité (méthode HACCP)
• Trier les déchets dans le respect des principes de développement durable
• Accueillir les usagers de la restauration et s’assurer du bon déroulement du service.

Vous connaissez et maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité en cuisine (méthode HACCP, produits de nettoyage, …). Vous connaissez le matériel de cuisine. Vous possédez des notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats. Vous organisez méthodiquement votre travail en fonction des plannings et des consignes. Vous connaissez les règles de base en ergonomie et en sécurité au travail (gestes et postures).

Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant ou encadrante, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

Modalités de recrutement

Durée du contrat

2 mois renouvelable

Des compétences, un potentiel, votre singularité

• Vous êtes organisé et autonome.
• Vous savez comprendre et respecter les consignes, rendre compte.
• Vous avez le sens du service à l’usager et un comportement exemplaire.
• Vous savez faire preuve de discrétion sur les informations internes au lycée
• Doté d’un bon esprit d’équipe, vous disposez de capacités d’adaptation aux situations et aux personnes.
• Un de vos talents qui fera la différence : polyvalence et dynamisme !

Votre équipe au quotidien :

En tant qu’agent régional exerçant en équipe technique dans un lycée, vous êtes soumis à une double autorité : l’autorité hiérarchique de la Région des Pays de la Loire qui vous emploie et qui est représentée dans le lycée par votre encadrant responsable d’équipe ; par ailleurs, le Proviseur du lycée dispose d’une autorité fonctionnelle qui lui permet de prendre des décisions pour organiser le travail des agents régionaux.

Niveau d'études min. requis

Précision complémentaire niveau d'études

ou expérience professionnelle équivalente

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Rémunération

Titulaire du permis

Modalités organisationnelles

Présentation de la Région des Pays de la Loire :

Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous !
Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 114 lycées publics de la région.
Avec un objectifcommun en lycées : assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude.

Intégrer la Région des Pays de la Loire, c’est :

• Avoir l’opportunité de travailler dans des lycées de taille et d’organisation variées
• Etre en lien avec le gestionnaire RH de proximité de votre lycée d’affectation
• Avoir la possibilité de candidater sur des postes permanents, après votre/vos CDD
• Accéder à une offre attractive de prestations sociales, de loisirs et de culture
• Travailler en équipe du matin (6h00 au plus tôt) et du soir (20h30 au plus tard) en alternance.Pas de travail le week-end.