Aide de cuisine de collectivité (H/F)

ASSOCIATION LAIQUE POUR L'EDUCATION LA F; Le Meix-Tiercelin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association d'éducation à Le Meix-Tiercelin recherche un(e) Aide de cuisine de collectivité pour accompagner les personnes en situation de handicap. Le poste implique des missions de réception, rangement et nettoyage en cuisine, dans le respect des règles d'hygiène. Une expérience dans un environnement similaire est souhaitée, ainsi qu'un CAP, BEP en cuisine et un permis B. Le contrat est en CDI avec 37H30/semaine.

Qualifications

• Expérience souhaitée dans le champ du handicap.
• Qualités organisationnelles et relationnelles, autonomie requise.
• Permis B exigé pour les livraisons.

Responsabilités

• Assister à la préparation des repas et à l'entretien des locaux.
• Contrôler et signaler les anomalies constatées.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Gestes et postures de manutention

Préparer des plats culinaires

Préparer, assembler des plats simples

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 195RNND Aide de cuisine de collectivité (H/F)

Merci de joindre une lettre de motivation à votre CV.

Sous l'autorité du Chef de service et du Chef de cuisine, vous exercez au profit des personnes accompagnées, des missions d'aide en cuisine et d'entretien des locaux, en collaboration avec l'ensemble de l'équipe pluridisciplinaire. Vos principales missions sont :

• Assurer la réception des livraisons pour la cuisine.
• Effectuer le rangement et le stockage des matières premières et autres produits liés à la préparation des repas.
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité au sein de la cuisine (HACCP).
• Participer à la préparation des produits de consommation avant mise en cuisson.
• Effectuer les travaux nécessaires à la remise en ordre et au nettoyage des espaces de travail et de préparation des repas (salle froide, légumerie, etc.), des locaux individuels et collectifs de l'établissement et des différentes surfaces (sols, vitres, équipements divers, etc.).
• Contrôler l'état de propreté et signaler les anomalies et dysfonctionnements constatés.
• Utiliser les produits d'entretien adaptés.

Profil recherché :

• Expérience dans le champ du handicap appréciée
• Capacités à s'inscrire dans une dynamique institutionnelle
• Qualités organisationnelles et relationnelles, autonomie et rigueur dans le travail quotidien
• Esprit d'équipe
• Permis B exigé pour les livraisons liaison chaude

Type de contrat : CDI
Contrat travail Durée du travail 37H30/semaine
Travail en journée

• Salaire : à définir
• CCN 51

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Gestes et postures de manutention
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Réaliser la plonge
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Aide par le travail

Employeur

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