Aide de cuisine

AKATSUKI; Dijon; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant japonais Akatsuki à Dijon recherche plusieurs aide-cuisines (3 postes à pourvoir). Formation en interne possible via POEI. Missions: préparation des ingrédients, aide à la cuisine, et participation au dressage des assiettes.

Profil recherché: débutant accepté, règles d hygiene respectées, maîtrise des outils de découpe. Contrat CDI, 35 h/semaine, travail en journée, salaire brut mensuel de 1 867,02 €.

Qualifications

• Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Savoir utiliser les outils de découpe et les gestes de base.
• Rigueur et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser des cuissons simples.
• Aider à la cuisine et participer au dressage des assiettes.
• Entretenir et nettoyer les plans de travail, les ustensiles et la vaisselle.

Connaissances

Dresser plats

Nettoyage espace

Éplucher légumes

Manutention gestes

Préparer viandes/poissons

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Le restaurant japonais Akatsuki situé à Dijon recherche plusieurs aide cuisine ( 3 postes à pourvoir ) - possibilité de formation en interne via POEI .Vos missions : Préparation des ingrédients : éplucher, laver, couper et émincer les fruits, légumes, viandes ou poissons. Aide à la cuisine : réaliser des cuissons simples, assembler des mets et participer au dressage des assiettes. Hygiène et entretien : nettoyer et désinfecter les plans de travail, les ustensiles, la vaisselle et la cuisine en fin de service (respect des normes HACCP).Profil recherché : Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Maîtrise des outils tranchants et des techniques de base de découpe. Rigueur et sens de l'organisation. débutant(e) accepté(e)Pas de service le mercredi et samedi midi et dimanche fermé.

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 35H/semaine

Travail en journée

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Gestes et postures de manutention
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle