Aide cuisinier (H/F)

INTERACTION LAMBALLE; Erquy; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Interaction Lamballe recrute un Agent de restauration en milieu périscolaire (H/F) pour participer à la préparation et au service des repas, et assurer l'entretien des locaux et du matériel. Profil recherché : première expérience en restauration collective appréciée; rigueur, autonomie et esprit d'équipe.

Mission du 4 au 11 septembre (prolongation possible), horaires en journée selon planning et respect des procédures d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Première expérience en restauration collective appréciée.
• Rigueur, autonomie et esprit d'équipe exigées.

Responsabilités

• Préparer les matières premières et assurer le lavage, épluchage et découpe des légumes.
• Réaliser l'assemblage et le dressage des entrées et desserts.
• Assurer le service des repas et l'accompagnement des convives.
• Appliquer les consignes du Plan de Maîtrise Sanitaire et les règles d'hygiène.
• Effectuer la plonge et l'entretien du matériel de cuisine.
• Signaler tout dysfonctionnement au responsable.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Description du poste

Interaction Lamballe recrute un Agent de restauration en milieu périscolaire (H/F).

Participer à la préparation des matières premières alimentaires : lavage, épluchage, découpe des légumes, etc.Réaliser l'assemblage et le dressage des entrées et desserts.Assurer le service des repas et l'accompagnement des convives.Appliquer les consignes des Projets d'Accueil Individualisés (PAI).Préparer les portages de repas à domicile avec scellage.Effectuer la mise en place des tables.Réceptionner les marchandises.Desservir, ranger et nettoyer les salles de restauration.Assurer la plonge vaisselle en machine et à la main.Réaliser l'entretien courant du matériel et des équipements de cuisine.Nettoyer les locaux de restauration et la cuisine.Respecter les procédures du plan de maîtrise sanitaire ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.Signaler tout dysfonctionnement à votre responsable.

ConditionsMission du 4 au 11 septembre (possibilité de prolongation)Horaires en journée selon planning.

Poste - Missions & Profil

Profil recherché

• Première expérience en restauration collective appréciée.
• Rigueur, autonomie et esprit d'équipe.

L'entreprise

Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire.Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.