Aide-boucher (H/F)

UNIGRO; Lisieux; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

UNIGRO à Lisieux recherche un aide boucher ou aide cuisine h/f pour renforcer son équipe en boucherie. Vous assisterez le boucher dans la préparation et la vente des produits, en veillant à la rotation des stocks et à l'entretien du magasin.

Vous maîtriserez la découpe, le parage et l'hygiène alimentaire, apprendrez les techniques de désossage et assurerez le service client. Débutant accepté, CDI, 35 heures/semaine, salaire brut mensuel 1 867 €.

Qualifications

• Préparer et conditionner les produits de boucherie.
• Hygiène et sécurité alimentaire respectées.
• Gestion des stocks et rotation des produits.
• Conseiller les clients sur les produits et recettes.
• Travailler en équipe selon les instructions du boucher.

Responsabilités

• Assistance au boucher dans la préparation et la vente des produits de boucherie.
• Participation à la gestion des stocks et à l'entretien du magasin.

Connaissances

Préparation viande

Hygiène & sécurité

Service client

Gestion des stocks

Outils de boucherie

Travail en équipe

Connaissance des coupes

Outils

Couteaux

Hachoirs

Scies

Description du poste

Nous recherchons profil d'aide boucher ou aide cuisine (h/f) pour rejoindre notre équipe dans une boucherie située à Lisieux. Vous serez responsable de l'assistance au boucher dans la préparation et la vente des produits de boucherie au sein d'une équipe. Vous devrez également participer à la gestion des stocks et à l'entretien du magasin.Compétences professionnellePréparation des produits :Capacité à préparer et à conditionner les produits de boucherie (découpe, désossage, parage, etc.).Connaissance des différentes coupes de viande et des techniques de préparation.Hygiène et sécurité :Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Connaissance des protocoles de nettoyage et de désinfection des outils et des surfaces de travail.Service client :Excellentes compétences en communication et en relation client.Capacité à conseiller les clients sur les produits et les recettes.Gestion des stocks :Capacité à gérer les stocks de produits et à assurer leur rotation.Connaissance des techniques de stockage et de conservation des produits de boucherie.Utilisation des outils :Maîtrise des outils de boucherie (couteaux, hachoirs, scies, etc.).Capacité à entretenir et à affûter les outils de travail.Travail en équipe :Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions du boucher.Sens de l'organisation et du travail en équipe.Connaissance des produits (souhaitée) :Familiarité avec les différents types de viande et leurs caractéristiques.Connaissance des produits complémentaires (charcuterie, plats préparés, etc.).Qualités personnelles :Dynamisme et motivationSens du détail et de la précisionCapacité à travailler dans un environnement exigeant physiquementExpérience en boucherie ou dans un métier similaire est un plus.Formation en boucherie ou en métiers de bouche est appréciée.Avantages :Environnement de travail professionnel et convivial Si vous êtes passionné par les métiers de la boucherie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique,

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.32 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie