Agent polyvalent restauration scolaire (H/F)

MAIRIE DE VOLVIC; Volvic; Sur place; EUR 10 000 - 13 000; Temps partiel

Résumé du poste

La MAIRIE DE VOLVIC recrute un agent polyvalent restauration scolaire à temps partiel (17h30/semaine) en CDD de remplacement du 14 septembre 2026 au 31 octobre 2026.

La mission couvre la préparation et le service des repas pour les cantines communales, la gestion des denrées, le respect des règles d'hygiène et l'encadrement des enfants pendant le repas, avec entretien des locaux et du matériel.

Qualifications

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Connaissance des besoins nutritionnels des enfants.
• Capacité à transporter et préparer les repas selon les menus.

Responsabilités

• Préparer et livrer les repas dans le respect des règles d'hygiène.
• Préparer le réfectoire et servir les repas.
• Entretenir les locaux et le matériel de cuisine.

Connaissances

Préparer denrées

Hygiène alimentaire

Gestion du stock

Encadrement enfants

Travail en équipe

Gestion du temps

Utilisation du matériel

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Agent polyvalent restauration scolaire (H/F)

Agent polyvalent restauration scolaire (H/F) 63 - VOLVIC

Offre n° 213FCWS
Agent polyvalent restauration scolaire (H/F)

La commune de Volvic recrute un Agent polyvalent Entretien / Restauration scolaire à temps non complet (17h30min hebdo) en contrat à durée déterminée de remplacement à compter du 14 septembre 2026 jusqu'au 31 octobre 2026 (pouvant être renouvelé)L'agent polyvalent de restauration est chargé de préparer et de servir les repas des trois cantines scolaires gérées par la commune (La Clé des Champs, Gustave Roghi et Moulet Marcenat). Il participe à la gestion des stocks des denrées alimentaires et veille à la propreté des locaux de la cuisine à laquelle il est affecté.MISSIONS1. Préparer et livrer les repas dans le respect des règles d'hygiène propres à la restauration collective- Evaluer la qualité des produits de base- Vérifier la disponibilité des produits en fonction des menus, procéder aux commandes auprès des fournisseurs- Cuisiner et préparer les plats (chauds et froids) dans le respect des règles de l'art culinaire et assurer la finition et la présentation des produits- Transporter et réceptionner les repas dans le respect des procédures (liaison chaude, froide, etc)- Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène2. Contribuer au bon fonctionnement du restaurant scolaire pendant le temps de repas des enfants- Préparer le réfectoire (mise en place des tables, chaises, assiettes et couverts)- Participer au service des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Accompagner la prise des repas des enfants dans une posture pédagogique- Appliquer les protocoles d'accueil individualisé- Assurer un relai administratif pour le service Enfance Jeunesse (vérification des pointages, transmission des effectifs.)3. Entretenir les locaux et le matériel de la cuisine- Ranger et nettoyer la vaisselle et le matériel mis à disposition- Nettoyer les locaux de la cuisine dans le respect des règles d'hygiène et d'utilisation des produits- Veiller au bon fonctionnement et au bon état du matériel et des locaux de la cuisine, alerter sur les éventuelles anomaliesPROFIL RECHERCHÉLes savoirs :* Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)* Techniques de préparation culinaire* Besoins nutritionnels des enfants* Risques professionnels liés à la restauration* Techniques et produits d'entretien des locaux et du matériel* Consignes d'utilisation et de stockage des produits dangereux* Gestes et postures de la manutention* Risques allergènes alimentaireLes savoir-faire :* Préparer les denrées alimentaires et réaliser les plats* Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires* Appliquer les règles de sécurité liées au matériel* Gérer un stock de produits en appliquant la réglementation* Adopter une attitude adaptée avec les enfants* Encadrer un groupe d'enfant* Gérer les conflits entre les enfants* Appliquer les techniques d'entretien des locaux* Utiliser du matériel spécialisé (entretien, restauration)* Travailler en équipe* Gérer son temps et les prioritésLes savoir-être :* Ponctualité & assiduité* Rigueur* Autonomie* Pédagogie* Initiative* Écoute* Organisation* Discrétion professionnelle* Patience* Esprit d'équipeCONDITIONS DE TRAVAIL- Rémunération statutaire + Régime indemnitaire- Travail du Lundi au Vendredi 11h-14h30

Type de contrat CDD - 45 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 17H30/semaineTravail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Primes
• Selon grille FPT en vigueur

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Réaliser la plonge Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

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