Agent Polyvalent en Restauration Hospitalière

Centre-Hospitalier-Intercommunal-De-Poissy-Saint-Germain-En-Laye-Site-Hospitalier-De-Poissy; Poissy; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Centre hospitalier intercommunal de Poissy-Saint-Germain-en-Laye – Site hospitalier de Poissy recherche un agent polyvalent de restauration pour assurer la production, la distribution et le service des repas au personnel et aux patients.

Vous assurez l’assemblage des plateaux selon le menu, le stockage et la traçabilité des denrées, tout en respectant les règles d hygiène et le PMS du service. Formation CAP appréciée et expérience en restauration collective souhaitée.

Qualifications

• CAP cuisine apprécié.
• CAP production et service restauration apprécié.
• Expérience en restauration collective souhaitée.

Responsibilities

• Participer à la production et distribution des repas sur la chaîne des plateaux.
• Assembler les plateaux en respectant le menu demandé.
• Réceptionner, tracer et stocker les denrées alimentaires quotidiennement.
• Respecter les procédures et le PMS du service restauration.
• Renseigner les documents de traçabilité et réagir en cas de non-conformité.

Skills

Autonomie

Qualité et procédures

Hygiène et nettoyage

Techniques culinaires

Esprit d'équipe

Rigueur

Sens du service public

Education

CAP cuisine

CAP production et service restauration

Expérience en restauration collective

Job description

Centre hospitalier intercommunal de Poissy-Saint-Germain-en-Laye – Site hospitalier de Poissy recherche un agent polyvalent de restauration pour assurer la production, la distribution et le service des repas au personnel et aux patients.

Vous assurez l’assemblage des plateaux selon le menu, le stockage et la traçabilité des denrées, tout en respectant les règles d hygiène et le PMS du service. Formation CAP appréciée et expérience en restauration collective souhaitée.