Agent polyvalent en restauration (H/F)

ENOSIA; Laval; Sur place; EUR 18 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle entreprise

Ticket restaurant

Titre Transport 50%

Résumé du poste

ENOSIA recherche un agent polyvalent en restauration à Laval pour une mission CDD de 4 mois. Vous préparerez et assemblerez des mets simples, assurerez le service client et veillerez au respect des règles d'hygiène (HACCP). Travail en journée avec possibilité de weekends; poste perché à Laval.

Le candidat idéal maîtrise les techniques de cuisson, le dressage des plats et le conditionnement des produits, avec esprit d'équipe et sens du service.

Qualifications

• Connaissance des normes d'hygiène HACCP exigée.
• Connaissance des modes de cuisson des aliments.
• Maîtrise des règles de conservation et conditionnement des produits.
• Dressage et présentation des plats selon la charte qualité.

Responsabilités

• Renseigner le client sur la composition des produits.
• Cuire des viandes, poissons et légumes.
• Conditionner les produits et préparer les commandes.
• Entretenir les locaux et nettoyer le matériel et la vaisselle.
• Disposer les produits à la vente et servir à l'assiette ou à emporter.

Connaissances

Hygiène HACCP

Cuisson des aliments

Chaine du froid

Dressage des plats

Cuisson et dressage

Cuisson à commandes numériques

Conservation des aliments

Description du poste

Agent polyvalent en restauration (H/F) 53 - LAVAL

Offre n° 212WMQM
Agent polyvalent en restauration (H/F)

Dans le cadre d'un accroissement de l'activité, l'association recherche un agent polyvalent de restauration pour une durée de 4 mois.PROFIL RECHERCHE :L'Agent Polyvalent en Restauration prépare et assemble des mets, des plats simples chauds ou froids et en effectue la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement.Missions :- Renseigner le client sur la composition des produits- Cuire des viandes, poissons, légumes- Conditionner un produit- Entretenir des locaux- Nettoyage du matériel, de la vaisselle ou des équipements- Disposer des produits sur le lieu de vente- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau.)COMPETENCES :- Connaissance des normes d'hygiène HACCP requise- Procédure de conditionnement- Modes de cuisson des aliments- Chaine du froid- Dressage des plats- Utilisation de four à commandes numériques- Technique de comptage- Mode de conservation des alimentsDETAIL DU CONTRAT PROPOSE :CDD du 1er septembre au 31 décembre 2026Horaires : semaine et week-end : 7H30-13H15/18H30-20H30 ou 7H30-15H15 ou 14h15 selon l'activité et possibilité de travail le soir de 18h à 20h30.Permis B : obligatoireRémunération : convention 66 + prime SégurCongés : 30 jours de congés ouvrables (plus possibilité de congés de fractionnement/d'ancienneté), 9 jours de congés trimestrielsAvantages : Mutuelle entreprise, prise en charge à 50% des abonnements de transport en commun, tickets restaurant,Localisation : 104 avenue Pierre de Coubertin 53000 Laval / 8 bis rue de paradis 53000 LAVAL

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Travail le dimanche
Salaire

• Restauration
• Selon convention collective 66

Déplacements Déplacements: Fréquents Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Types de sandwichs et produits snacking

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour adultes et familles en difficultés et autre hébergement social

Association de près de 90 salariés à LAVAL. Enosia propose un accompagnement global et adapté aux personnes majeures autour du logement, de la santé, de l'insertion sociale et de la citoyenneté.Mme VIOLAINE NOUZAREDE