Agent Polyvalent en Restauration: Cuisine et Service

Weka; Friauville; Hybrid; EUR 19,000 - 24,000; Full time

Job summary

Weka, recrute un Agent polyvalent de restauration pour les Communaux et Foyer. Vous travaillerez sous l’autorité du Responsable des offices et en relation avec la cuisine centrale et les services municipaux.

Vos missions incluent collecter les données administratives, assurer l’hygiène HACCP, réceptionner les denrées, réaliser les dressages, veiller au service et au nettoyage des locaux et du matériel.

Responsibilities

• Collecter et communiquer à la cuisine centrale les données administratives (absences, nombre de repas) et préparer les commandes.
• Veiller à l’application de la réglementation HACCP et à la traçabilité des denrées.
• Réceptionner les denrées et contrôler la marchandise selon l'hygiène et la qualité.
• Réaliser les préparations d’assemblage, de dressage et réchauffage des aliments et entreposer en chambre froide.
• Assurer le bon déroulement des repas et nettoyer/dresser tables et couverts.
• Effectuer le lavage de la vaisselle et du matériel utilisé.
• Nettoyer et désinfester les locaux de cuisine et réfectoire et vider les poubelles.

Job description

Weka, recrute un Agent polyvalent de restauration pour les Communaux et Foyer. Vous travaillerez sous l’autorité du Responsable des offices et en relation avec la cuisine centrale et les services municipaux.

Vos missions incluent collecter les données administratives, assurer l’hygiène HACCP, réceptionner les denrées, réaliser les dressages, veiller au service et au nettoyage des locaux et du matériel.